對于對白酒或多或少有些陌生甚或是排斥的90后群體，“老白干”的名字多少會顯得有些陌生，甚至會有人會將其讀成“老白干(‘干’念成‘贛’)”。畢竟長時間以來，這個老牌的名酒距離現代年輕人的生活太遠了。

老白干終于不再老“白干”，最大的標志就是不久前終于上馬的“混改”方案，深度“醞釀”五年終于邁出了實實在在的第一步。

然而，發展了六十年的衡水老白干依然在本省“深耕”，就連在本省至今也難稱“王”的局面依然沒有改變。

跟風做小酒

自2012年初，憑青春小酒概念在市場殺出一片江湖的“江小白”，其“小酒模式”被頻繁地“復制”著。時隔兩年以后，衡水老白干也“順勢”推出了自己的小酒產品“白小樂”。

“‘白小樂’是一個基于互聯網的嘗試，融合了一些互聯網文化的因素，體量很小，當時都要以瓶來計算。”和君咨詢副總裁林楓告訴新華食品。

另有專家曾表示，衡水老白干“白小樂”酒品牌定位為“中國快樂派小酒”，“快樂”一詞比較寬泛，容易把品牌訴求流于形式，需要個性化的文案創作來強化品牌特色。

新華食品連線了衡水老白干負責白小樂銷售的魯經理，據他表示，白小樂目前在網上只有在衡水老白干天貓[微博]店上有售，其他都已轉向線下銷售。至于白小樂的市場表現，魯經理只是以“還可以”帶過。早在2013年底，衡水老白干就在微信、微博以及電商為白小樂做了有針對性的推廣。然而，新華食品查閱了這些平臺發現，目前能夠搜索到的信息已寥寥無幾。

跟風做小酒、緩慢的商業靈敏度，老白干在“小酒”概念橫空出世兩年后才緩慢跟進，加之微信、微博以及電商等營銷手段已經不再新鮮，寄希望于通過小酒賺一筆早已成為白日夢。

白干的養豬事業

老白干酒是河北唯一的上市的酒企，而早在2002年IPO時，這只股票的前身是裕豐股份。這是一家由包括河北衡水老白干在內的六家公司發起設立的公司。裕豐股份早期的發展思路也圍繞老白干和“豬鏈”(飼料、養殖、肉加工)兩大主營業務。由于養豬業務日漸不景氣以及白酒價格的攀升，2007年，股票簡稱更名為“老白干酒”。

做酒又養豬，其結果也就不會那么出人意料。據媒體報道，老白干卻在外界對于剝離養豬副業的呼聲中，直到今年上半年財報凈利腰斬后才決定“割肉”。

2014年7月，老白干開始在產權交易中心掛牌公開轉讓其養豬業務單元，以增值后的2777.84萬元為掛牌價轉讓該筆虧損資產。然而，掛牌后卻一度乏人問津。終于在老白干在兩次自打九折之后，以2250.05萬元被一家省內公司買走，較此前宣稱的價格少了527.79萬元。

據了解，“割肉”前，養豬業務曾占上市公司總營收的2.6%左右。然而，近年來的豬周期讓養豬業遭受了巨大虧損，豬價進入谷底，甚至低于飼料成本。這些最終成為壓倒“駱駝”的最后一根稻草。

沒用的文化資源

白酒行業打歷史牌已成舊聞，只要在酒廠周圍挖出個瓷片，就宣稱自己的白酒可以追溯到瓷片生產的年代，并請一些專家反反復地論證，最終還要形成文字性材料。相比之下，衡水老白干似乎很內斂。

資料顯示，衡水老白干自古享有盛名。明代、衡水酒有“隔墻三家醉，開壇十里香”之譽。據傳，明嘉慶年間建造衡水木橋時，城內有家“德源涌”酒店，很有名望，建橋工匠常到此聚飲，飲后贊曰：“真潔，好干!”后取名：“老白干”。所謂“老”，是指歷史悠久;“白”，是指酒質清澈;“干”，是指酒度高，達67度。其味“聞著清香，入口甜香，飲后余香”。1934年，衡水老白干參加巴拿馬物賽會，1948年在匈牙利進行展出。1952年曾作為祖國的名特產之一，慰問朝鮮戰場上的士兵。河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司成立于1996年11月，其前身是河北衡水老白干酒廠，始建于1946年，衡水解放后，黨和政府把當時的十八家個體釀酒作坊收歸國有，成立了“冀南行署國營制酒廠”。經過六十年的發展，規模不斷擴大，現已是中國白酒行業老白干香型中生產規模最大的生產廠家。

令外界不解的是，老白干卻并未在這樣的金字招牌上做文章，這也難怪六十余年的發展歷程并未造就一個來自河北的全國名酒。不僅如此，就連其堅守的河北土地上，外來的白酒也占據著與其相當的市場份額。自2013年起，各路酒企開始關注河北市場：五糧液高調宣布控股河北永不分梨酒業，隨后，瀘州老窖與石家莊橋西糖酒合作興建瀘州老窖河北鹿泉生產基地，布局河北市場，此外，沱牌舍得布局河北保定，郎酒聚焦河北唐山。

衡水老白干董事長張永增近日表示：“不能躺在傳統溫床上享受歷史，白酒更需要創新。”需要創新的確不錯，一味追新真的就對嗎?林楓告訴新華食品，“這是一個策略的選擇問題”。