近期，基于對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的觀察，戰(zhàn)略營(yíng)銷咨詢專家、葡萄酒營(yíng)銷策略資深專家田卓鵬提出了2019年乃至未來(lái)幾年中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三個(gè)趨勢(shì)。這三個(gè)趨勢(shì)，涵蓋了市場(chǎng)發(fā)展、產(chǎn)品升級(jí)、消費(fèi)變遷以及進(jìn)口酒與國(guó)產(chǎn)酒之爭(zhēng)等涉及酒業(yè)關(guān)切的方方面面，深刻影響著酒業(yè)未來(lái)。

在了解這三個(gè)趨勢(shì)以前，我們有必要先來(lái)了解一下田卓鵬提出的三個(gè)關(guān)于宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵詞。這樣，我們我們才能更好地了解酒業(yè)發(fā)展。

一是美好生活。在他看來(lái)，人們對(duì)美好生活的追求決定著人們更加注重對(duì)精品的追求，從營(yíng)銷角度來(lái)看，則是美好生活促進(jìn)品質(zhì)革命精品時(shí)代來(lái)臨。

二是中產(chǎn)崛起。田卓鵬表示，得中產(chǎn)者得未來(lái)，中國(guó)酒業(yè)優(yōu)質(zhì)社群的建立關(guān)鍵在中產(chǎn)。同時(shí)，他還概括出了中產(chǎn)階層的三個(gè)消費(fèi)特點(diǎn)，分別是品質(zhì)化、輕奢化和顏值化。

三是消費(fèi)升級(jí)。從2018年開(kāi)始，由于整個(gè)人口結(jié)構(gòu)性的變化、消費(fèi)群體的迭代，80后成為中堅(jiān)力量;同時(shí)，新中產(chǎn)的崛起，年輕化的90后、00后興起。這種結(jié)構(gòu)的變化將促進(jìn)整個(gè)第二次消費(fèi)浪潮的升級(jí)和來(lái)臨。隨之而來(lái)的是促進(jìn)產(chǎn)品的二次升級(jí)。未來(lái)三年中國(guó)市場(chǎng)將進(jìn)入第二次產(chǎn)品升級(jí)浪潮的高速發(fā)展期!

在他看來(lái)，未來(lái)中國(guó)葡萄酒的發(fā)展都是建立在這三個(gè)關(guān)鍵詞上，并據(jù)此提出了葡萄酒業(yè)發(fā)展的三個(gè)趨勢(shì)。

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未來(lái)葡萄酒市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容，中外葡萄酒格局將平分天下

“從整個(gè)趨勢(shì)來(lái)看中國(guó)葡萄酒行業(yè)仍然處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，這也將帶動(dòng)葡萄酒市場(chǎng)整體持續(xù)擴(kuò)容。”

2018年，葡萄酒進(jìn)口量與國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量遭遇“雙降”。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018年1-12月中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量為71.6萬(wàn)千升，同比下降8.95%，這也是近六年進(jìn)口葡萄酒首次下滑。同時(shí)，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年度規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)212家，總產(chǎn)量62.91萬(wàn)kL，同比下降7.36%;完成銷售收入288.51億元，同比下降9.51%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額30.63億元，同比下降9.46%。

而在田卓鵬看來(lái)，雖然進(jìn)口葡萄酒增速放緩、國(guó)產(chǎn)葡萄酒持續(xù)徘徊，但從整個(gè)趨勢(shì)來(lái)看中國(guó)葡萄酒行業(yè)仍然處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，而這也將帶動(dòng)整體葡萄酒市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容。同時(shí)，據(jù)他判斷，隨著中國(guó)消費(fèi)群體的年輕化、低度化酒精類飲品需求持續(xù)擴(kuò)大，未來(lái)3-5年中國(guó)將超越英國(guó)和法國(guó)，成為僅次于美國(guó)的世界第二大葡萄酒市場(chǎng)。

商務(wù)消費(fèi)進(jìn)入置換性增長(zhǎng)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒高端市場(chǎng)天花板將被重構(gòu)!

“消費(fèi)的全面升級(jí)將帶來(lái)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展的春天。”

在田卓鵬看來(lái)，未來(lái)的消費(fèi)升級(jí)將是從大眾消費(fèi)到高端消費(fèi)的全面升級(jí)。

大眾酒市場(chǎng)在三四線城市潛力巨大，將更有利于品牌化、品質(zhì)化的國(guó)產(chǎn)酒品牌發(fā)展。

商務(wù)消費(fèi)已經(jīng)成為葡萄酒消費(fèi)的主力，其主流價(jià)格帶從100-200元升級(jí)到200-400元，(普通商務(wù)用酒)由于受新世界規(guī)模型酒廠進(jìn)口葡萄酒沖擊，面臨混戰(zhàn)局面。

在葡萄酒高端市場(chǎng)，由于傳統(tǒng)高端洋品牌多為舊世界名莊酒，產(chǎn)量有限，而國(guó)產(chǎn)酒次高端、超高端又缺乏高端領(lǐng)導(dǎo)品牌，導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)酒在此價(jià)格帶長(zhǎng)期處于弱勢(shì)。但在文化自信、品牌自信、產(chǎn)品自信、消費(fèi)升級(jí)的大潮下，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的高端市場(chǎng)天花板將被重構(gòu)，呈現(xiàn)出春天的機(jī)會(huì)。

進(jìn)口葡萄酒與國(guó)產(chǎn)葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)將是“品質(zhì)和技術(shù)”的競(jìng)爭(zhēng)

“ 中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展出了新消費(fèi)的趨勢(shì),不斷升級(jí)提速,‘品 質(zhì)和技術(shù)’的競(jìng)爭(zhēng)將在未來(lái)至關(guān)重要。”

由消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的品質(zhì)升級(jí)，以及消費(fèi)者對(duì)葡萄酒了解的不斷加深，接下來(lái)進(jìn)口酒和國(guó)產(chǎn)葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵在于產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品技術(shù)層面的競(jìng)爭(zhēng)。

田卓鵬向我們分享了以上三個(gè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的趨勢(shì)，其中也蘊(yùn)含著這個(gè)行業(yè)未來(lái)發(fā)展的機(jī)遇和增長(zhǎng)點(diǎn)，而這些，都是這個(gè)大時(shí)代所帶來(lái)的。中產(chǎn)階層的崛起意味著中國(guó)葡萄酒未來(lái)仍有強(qiáng)大的擴(kuò)容空間，人民對(duì)美好生活的追求將會(huì)帶來(lái)產(chǎn)品升級(jí)、品質(zhì)升級(jí)，消費(fèi)升級(jí)則將拉動(dòng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒高端市場(chǎng)天花板的重構(gòu)。我們看到，中國(guó)酒業(yè)發(fā)展與中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān)，對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)滿懷信心的我們也同樣對(duì)中國(guó)葡萄酒的未來(lái)充滿希望。