導語：活動現場，煙臺產區用一場帶著仙氣的葡萄酒盛宴，以及一份具有煙臺特色、國際視野的精品課程成功吸引了專業消費者的青睞······

“這個教程編的真不錯，通俗易懂還有趣。”

“今天的酒，很多款都很驚艷。讓人沒想到的是，與其他產區相比，煙臺的葡萄酒真的有大海的味道啊。”

11月11日，由煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心主辦、華夏酒報社承辦的“風從海邊來” 煙臺產區葡萄酒培訓教程發布會暨煙臺產區葡萄酒大師班的活動在成都舉辦。

煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心副主任遲萬提，華夏酒報總編輯吳賢國，四川省葡萄酒與果酒行業協會執行會長兼秘書長周勁松，成都酒業商會會長、四川尚好名供應鏈科技公司董事長何建宏，中國知名設計師、深圳卓上品牌設計創始人武寬夫，深圳百高文化傳播有限公司總裁楊芫，成都摩創展覽設計咨詢有限公司董事長王安全，科通國際(廣州)展覽有限公司董事長賈燕萍等領導、行業大咖共同出席了本次活動。同時，來自全國各地的葡萄酒愛好者、經銷商以及媒體朋友們也參與和見證了煙臺葡萄酒“蓉”耀綻放。

活動現場，煙臺產區用一場帶著仙氣的葡萄酒盛宴，以及一份具有煙臺特色、國際視野的精品課程成功吸引了專業消費者的青睞，不僅人氣爆滿，線上也成為全國糖酒會召開期間最受關注的活動之一。

《煙臺產區葡萄酒培訓教程》正式發布

一直以來，產區課程推廣都是世界著名葡萄酒產區的主要推廣手段之一。煙臺作為中國葡萄酒工業的發祥地，也是葡萄酒傳統產區和優勢產區，理應也必須要出版一份產區課程來促進葡萄酒產業融合發展，并擴大煙臺葡萄酒的“朋友圈”，而這背后離不開產區政府的全力支持。

“為反映煙臺得天獨厚的風土優勢和130年產業發展的歷史，全方位加強產區基本文化建設、促進理論創新和技術進步，中心先后攝制了煙臺葡萄酒產區形象片，制作了《東方榮耀》產區宣傳畫冊。《煙臺產區葡萄酒培訓教程》的出版發行，是我中心對產區理論建設的又一次有益探索和嘗試。”煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心副主任遲萬提在致辭中表示，這既是煙臺葡萄酒事業的大事件，更是對中國葡萄酒產業發展的重要貢獻，有利于進一步構建中國葡萄酒的話語權和文化體系、技術體系、理論體系，提升中國葡萄酒的國際形象，以及平視世界的勇氣和底氣。

“《煙臺產區葡萄酒培訓教程》的順利發布，體現了煙臺產區在支持產區葡萄文化推廣、品牌推介、葡萄酒課程推廣等方面下足了功夫。”華夏酒報總編輯吳賢國在講話中指出，《華夏酒報》與煙臺葡萄酒同根同源，愿意用融合縱深發展的多媒體平臺，一同講好煙臺葡萄酒的故事。

據煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心產業發展科科長張曉介紹，《煙臺產區葡萄酒培訓教程》通過山海仙境、天人合一、醇美煙臺三個篇章，分別講述了煙臺葡萄酒產區的歷史起源、人文風土、葡萄種植、美酒佳釀以及葡萄酒文旅等內容。是一本通俗易懂、圖文并茂，裝幀設計高端大氣，信息量大，融知識性、可讀性、普及性、應用性于一體的科普讀物。

發布會上，煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心副主任遲萬提，華夏酒報社總編輯吳賢國，四川省葡萄酒與果酒行業協會執行會長兼秘書長周勁松，成都酒業商會會長、四川尚好名供應鏈科技公司董事長何建宏，深圳百高文化傳播有限公司總裁楊芫，以及成都摩創展覽設計咨詢有限公司董事長王安全共同揭開了培訓教程的神秘面紗，并宣布《煙臺產區葡萄酒培訓教程》正式發布。

如果說培訓教程的發布已經是產區深度耕耘消費者的有力“抓手”，那如何更好地推介煙臺葡萄酒，還需要全國各地的認證講師共同賦能。

“本次煙臺葡萄酒產區講師招募是在煙臺產區課程正式發布之后舉辦的首次講師培訓及招募活動。我們收到了近兩百份申請成為煙臺產區講師的簡歷。經過初篩后，有125人參與了為期四天的線上講師培訓課程。最終，經層層考驗，共有24名講師成為煙臺葡萄酒產區認證講師， 同時授予28名講師為煙臺葡萄酒產區推廣講師。”煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心對外聯絡科副科長范建波介紹了煙臺葡萄酒產區講師培訓招募情況，并公布認證講師名單，名單如下：

林志帆、周勁松、陳泳、小皮(徐偉)、劉慧、王春霞、柳森、李婉怡、侯晉瑜、李想、潘軍、朱蕊、高爾伽、易寧、許建平、夏國佼、劉非愚、黃思聞、王盼盼、陳菁華、陳深鳳、于潔、侯小凡、張永康。

遲萬提為產區認證講師代表頒發證書

遲萬提為產區推廣大使頒發證書

此外，美國導演Sebastian Basco、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總工程師李記明以及北京農學院副教授李德美也發來了祝福視頻。

煙臺產區葡萄酒大師班引爆全國糖酒會

除了發布《煙臺產區葡萄酒培訓教程》發布會，活動現場還舉辦了煙臺產區葡萄酒大師班品鑒會。原定主講人小皮因故不能前來，但他以視頻方式分享了他對煙臺產區葡萄酒的評價。

“讓我深有體會的是，煙臺葡萄酒中常常有大海般的礦物質感和讓人渾身打一個激靈的脆爽酸度，這兩者也是高水平葡萄酒必不可缺的個性元素。再加上優秀的花崗巖石基底覆蓋著砂礫和黏土的丘陵地形，又讓各種葡萄品種，從霞多麗到赤霞珠都能夠成熟，也成就了今天煙臺成為文武雙全、紅白通吃的優秀產區。”小皮表示，他常和別人說煙臺能夠產出中國的“蒙哈榭”并且在紅葡萄酒方面有堪稱中國天花板的品麗珠葡萄酒。此外，煙臺還是中國葡萄酒的“黃埔軍校”，為產業發展輸送了大量的人才。

的確，從1892年愛國華僑張弼士在煙臺創辦張裕釀酒公司，中國葡萄酒工業化征程正式啟航到如今，煙臺已發展成為中國當之無愧的最大產區、世界龍頭產區。

統計數據顯示，煙臺產區的葡萄酒產量、主營業務收入和利稅分別占全國的33%、53%和64%。今年煙臺葡萄酒以858.74億元的品牌價值，連續6年蟬聯中國地理標志產品葡萄酒類榜首。

風從海邊來，佳釀待品鑒。好的葡萄酒不僅需要了解其風土條件，也需要用心品嘗。

在煙臺葡萄酒產區認證講師、四川省葡萄酒與果酒行業協會執行會長兼秘書長周勁松的講解下，13款帶有煙臺特色的美酒為參加品鑒會的觀眾們奉上了一場“舌尖”上的盛宴。

不管是花香濃郁、酸度漂亮的干白，果味十足、優雅平衡的干紅，還是無比浸潤又絲滑的白蘭地，都讓大家頻頻舉杯，不斷要求添酒。現場互動也十分頻繁。

這背后都讓我們看到了消費者對于煙臺葡萄酒的喜愛和認可，這也是對中國葡萄酒高質量發展的認可與支持。相信未來，隨著《煙臺產區葡萄酒培訓教程》走進更多的地方，越來越多的消費者會愛上煙臺葡萄酒，愛上微醺世界。

當前，中國酒業正如火如荼地開展“十四五”高質量發展建設，但在疫情反復的挑戰下，依然充滿了不確定性。本此活動能如期舉行，不僅釋放出了積極的提振信號，也對中國葡萄酒產業“再向高”發展做出了有益示范。《華夏酒報 》記者 張瑜宸