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最全!2014中國主要葡萄酒產區采收情況

2015-03-09 09:33  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

總體來說,因為夏季的干旱,中國的主要葡萄酒產區2014年采收期普遍比照正常年份略早。可以預計,總體的葡萄產量與正常年份持平,品質略微好于平均年份。

盡管如此,葡萄農并沒有感到豐收的喜悅——三年前的收獲季,有很多收購葡萄的中間人活躍于各個葡萄園,商討價格、采收時間等具體問題,而近幾年消費市場的低迷,使葡萄收購市場也受到影響,有些規模較大的種植者,不得不主動聯系酒廠,委托酒廠將自己不能出售,但是必須采收的葡萄及時釀成酒,以解燃眉之急。

然而,葡萄銷售困難,釀成葡萄酒就一定能銷售出去嗎?如果來年葡萄酒的消費市場仍然低迷,一些種植者可能會放棄自己的葡萄園,而改種其他作物。

彌勒:平均水平,遜于上一年

彌勒是中國最早采收釀酒葡萄的產區,彌勒縣地處北緯24.4度,東經103.4度,雖然緯度很低,但是由于海拔較高(當地葡萄主要種植于海拔1500米左右的山坡上),葡萄休眠期較短,萌芽較早,通常在2月葡萄已經開始萌動生長,采收早也就在情理之中。

彌勒主要種植鮮食與釀酒兼用的水晶(白葡萄)、玫瑰蜜(紅葡萄)等歐美雜交品種,抗病耐濕的能力較強。2014這一年葡萄采收期時降雨偏多,葡萄質量較上一年下降(香氣和含糖量有所降低),但也基本達到平均水準。

2014年比照往年,大約早一周開始采收,6月初開始,至7月初基本完成。這一年葡萄采收期時降雨偏多,葡萄質量較上一年下降(香氣和含糖量有所降低),但也基本達到平均水準。

德欽:一個正常的年份

在云南西北部,被譽為“極樂太平”的德欽縣(北緯28.5度,東經98.9度)種植釀酒葡萄,葡萄園海拔通常在1600-2800米之間,生長季的降水正常,但是氣溫略微偏高,葡萄采收比照往年略早幾天—9月10日開始持續到10月15日。

2014年氣候與2013年類似,變化不大,葡萄產量與正常年份持平,品質較比上一年好。

焉耆:采收遲,質量高

新疆焉耆盆地(地處北緯42度)于8月下旬陸續開始采收。這里光熱資源豐富,氣候干燥,葡萄萌芽與成熟都較早,葡萄采收往往在8月中旬末期開始。

2014年由于葡萄生長早期遭遇低溫—自4月14日,連續發生兩次零度以下低溫以及大風,使這里的部分地塊葡萄遭受凍害。春季寒冷推遲了葡萄的萌芽,生長季節陰天比照上一年偏多,因此采收比往年延遲大約1周。

2014年葡萄質量較上一年有明顯提升。部分霞多麗采收延遲至9月初,而個別葡萄園赤霞珠采收持續至9月下旬初期,這是往年沒有過的。但是,葡萄品質很好,11月初普遍完成蘋乳發酵,是當年就可以出酒的中國產區。

吐魯番-哈密:凍害影響產量

新疆行政區內,在吐魯番- 哈密地區也有釀酒葡萄種植,該地區白葡萄品種8月25日開始采收,赤霞珠于9月15日開始采收。

2014年早春部分葡萄受到凍害,葡萄產量較上一年減少,且葡萄質量也受到一定影響。2014年葡萄生長期較上一年偏涼爽,降雨量較上一年偏多。

瑪納斯盆地:低價格打擊葡萄農信心

地處北疆的瑪納斯盆地(北緯44度,這是中國最接近波爾多緯度的兩個葡萄酒產區之一。),雖然不是新疆種植葡萄最早的地區,但是曾經一度發展成為中國最大的集中種植釀酒葡萄的產區。

2014年生長季節初期遭受降雪以及偏冷涼的夏天,葡萄生長延遲,再加上該地區收購葡萄的大戶缺席,因此葡萄采收較往年晚一周,并且采收持續的時間比往年長—一直到10月中旬才陸續完成。葡萄質量也還趕得上平均年份。過低的葡萄交易價格,顯然給種植者對來年的信心帶來不小的影響。

阜康:涼爽而平均的一年

阜康地區于9月1 5日開始采收白葡萄品種,10月6日開始采收赤霞珠。葡萄正常采收較上一年晚10 天左右。2014年氣候較上一年偏涼爽,葡萄質量與上一年相當。

永寧:成熟期長,產量增加

釀造起泡酒的白葡萄品種8月24日開始采收,正常白色品種與早熟紅色品種于9月6日到8日開始采收。晚熟紅色品種于9月29日到10月1日期間開始采收。與上一年相比,采收期推遲了7-10天左右。

葡萄質量達到往年平均水平。2014年較2013年氣溫偏涼爽,成熟期較長,且產量較上一年有明顯增加。采收期有少量降雨(9月份降雨16mm左右)。

賀蘭山:降雨導致成熟不均質

10月4日開始采收紅色早熟品種梅洛,10月7日開始采收赤霞珠。采收期與上一年相比,推遲3-4天時間;葡萄質量較上一年有所降低,成熟度不均質。氣候方面,2014年后期降雨偏多,氣溫偏涼爽。

西夏:區較涼爽的一年

白葡萄品種9月15日-25日期間采收。紅色早熟品種于9月24日開始采收,赤霞珠等晚熟品種于10月1日開始采收。與之前相比,采收時間沒有明顯變化。葡萄的質量相對于上一年有所降低。2014年氣候前期降雨偏少,但在后期降雨較往年有適當增加,氣溫偏涼爽。

武威:采收期遭遇風雪

9月25日開始采收,9月底開始采收紅葡萄品種。與上一年相比,采收期推遲3-5天。2014年8月之前的氣候偏涼爽,成熟減緩,全年降雨偏多。部分葡萄園遭遇采收期的風雪,葡萄質量較上一年有所降低。

內蒙烏海:質量不如上一年

烏海地區2 014年采收紅葡萄葡萄品種于9月2 9日開始,與上一年相近。2014年降雨較上一年偏多,葡萄質量弱于上一年。

山西:后期降雨影響質量

2014年赤霞珠采收于9月2 0日左右開始,較往年提前15天左右。2 014年后期降雨偏多,葡萄質量較上一年偏差。

延慶:雨水和冰雹影響質量

8月30日開始采收白葡萄品種,9月10日采收早熟紅色品種黑皮諾、梅洛,10月9日采收晚熟紅色品種。與上一年相比采收期沒有明顯變化,但葡萄質量較上一年略有下降,2014年后期雨水偏多,且延慶張山營地區在2014年遭受到兩次冰雹災害。

房山:葡萄健康勝于上一年

霞多麗8月初開始采收,梅洛8月中旬開始采收,8月底結束。赤霞珠從9月初開始采收,10月8日結束。2014年春季短,前期連續的干旱,成熟期的降雨較上一年偏少。葡萄質量好于上一年(上一年降雨偏多,病害較重。)

河北懷來:采收期降雨影響不大

紫晶莊園的白葡萄品種賽美蓉、長相思9月10日左右開始采收,紅色早熟品種梅洛9月21日開始采收,紅色晚熟品種赤霞珠10月1日左右開始采收。采收期較上一年提前4到5天。2014年夏季氣候干旱,在秋季采收期時有少量降雨。葡萄質量較上一年好(上一年是近幾年較差的)。

中法莊園的白葡萄品種8月23日開始采收,紅色早熟品種9月5日左右開始采收,赤霞珠采收期在9月17日—10月20日之間進行,整體采收期較上一年提前20天左右。2014年物候期較2013年提前,9月前偏干旱,采收期降雨偏多。葡萄質量較上一年變化不大,略有提高。

河北昌黎早成熟,高質量

2014年9月8日開始采收紅品種西拉,10月11日左右結束,采收期較上一年提前10到15天時間,主要原因是2 014年早春發芽比往年提前,且生長季節雨水偏少,葡萄成熟期提前。葡萄的質量與上一年相比,有較明顯提升。

蓬萊近年來最佳年份

蓬萊地區白葡萄品種和早熟紅葡萄品種酒于9月上旬采收,到10月26日結束,采收期較上一年有所提前。10月中旬開始采收赤霞珠等晚熟品種。2014年葡萄質量較2013年有明顯提升,為近年最好年份。2014年氣候較往年來說干旱少雨,病蟲害少,葡萄平緩地度過成熟期。

萊西后期降雨有影響

8月25日開始采收白葡萄品種,紅葡萄早熟品種于10月15日開始采收,晚熟品種10月21日開始采收;采收期與上一年相比沒有明顯變化。2014年氣候與2013年類似,變化不大,但后期降雨偏多,葡萄質量較上一年有所下降。

吉林柳河不錯的一年

公釀1號、雙優、雙紅在9月15日開始采收,左右紅在9月20日開始采收;與上一年相比采收期沒有明顯變化。北冰紅做冰酒于11月20日開始采收,與上一年相比,采收期提前10天左右(因為10月初有一次很明顯的降溫,后期降溫較往年提前)。

2014年自然成熟的葡萄質量較上一年有提升,冰酒與上一年持平。2014年降雨偏少,特別是7、8月份降雨減少50%~60%。

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    關鍵詞:葡萄酒產區  來源:《葡萄酒評論》  李德美
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