2016年是中國(guó)酒業(yè)十三五計(jì)劃的開(kāi)局之年，也是中國(guó)酒業(yè)進(jìn)入調(diào)整期“新常態(tài)”的第五個(gè)年頭。在過(guò)去的一年里，頭羊回暖、多數(shù)徘徊、強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者愈弱，增長(zhǎng)與下行并存，集中與分化并生……諸多行業(yè)新跡象給我們帶來(lái)了思考。

2017年，中國(guó)酒業(yè)發(fā)展會(huì)不會(huì)進(jìn)一步集中與分化，會(huì)不會(huì)進(jìn)一步回暖復(fù)蘇?!筆者在此文中嘗試著以行業(yè)發(fā)展的規(guī)律為主線(xiàn)，分析預(yù)判2017年行業(yè)的十大關(guān)鍵詞!

一、集中化

在行業(yè)發(fā)展的周期里，集中化是必然的趨勢(shì)，但本輪的集中化不用于以往

的集中化，我稱(chēng)為“高速集中化時(shí)代”來(lái)臨，也就是說(shuō)行業(yè)調(diào)整強(qiáng)化了市場(chǎng)的分化，強(qiáng)者恒強(qiáng)，弱者恒弱，行業(yè)集中度極度上升，CR30的酒企集中度將進(jìn)一步提升，未調(diào)整到位的大中小企業(yè)均面臨者位次被刷低的危險(xiǎn)!

筆者預(yù)判未來(lái)白酒品牌將向三個(gè)方向集中：全國(guó)性品牌向一二線(xiàn)名酒集中;區(qū)域品牌向省級(jí)前三名集中;地縣品牌向本區(qū)域一二名集中;同時(shí)中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)向三個(gè)聚焦發(fā)展：一二線(xiàn)名酒市場(chǎng)發(fā)展軌跡將聚焦優(yōu)勢(shì)板塊，如五糧液表示要打造百億營(yíng)銷(xiāo)中心;省級(jí)龍頭企業(yè)將重新回歸聚焦本省化深耕，深挖洞，高筑墻，廣積糧，如衡水老白干從新啟動(dòng)省內(nèi)深耕策略，目標(biāo)直指50億!區(qū)域性品牌聚焦縣級(jí)市場(chǎng)突圍，在大本營(yíng)突破3、5個(gè)億，面向全省走出去也只有聚焦縣級(jí)市場(chǎng)進(jìn)行擴(kuò)張才能勝算! 不管是全國(guó)性名酒還是區(qū)域名酒市場(chǎng)集中化方向只有一個(gè)，就是向下、向下、再向下，縣鄉(xiāng)村是一二線(xiàn)名酒與區(qū)域名酒決戰(zhàn)的最后領(lǐng)地!

二、產(chǎn)融化

截止到2016年中初步統(tǒng)計(jì)，在目前發(fā)布的酒類(lèi)上市企業(yè)中，主板上市的有35家，新三板上市有13家，約48家(不含酒類(lèi)配套服務(wù)企業(yè))。如酒仙網(wǎng)、華龍酒業(yè)等新三板中的酒企上市時(shí)間主要在2015-2016年，其中葡萄酒酒企占比46%，酒類(lèi)流通企業(yè)占比38%。新三板酒類(lèi)股票陡然擴(kuò)容。目前，在上交所、深交所、港交所上市的涉酒上市公司近幾十家。同時(shí)五糧液收購(gòu)永不分梨、古貝春，古井集團(tuán)并購(gòu)黃鶴樓、劍南春控股文君，近期漢龍集團(tuán)旗下包括豐谷酒業(yè)在內(nèi)的45家企業(yè)進(jìn)入整體拍賣(mài)環(huán)節(jié)等等，預(yù)示中國(guó)酒業(yè)進(jìn)入“產(chǎn)融結(jié)合時(shí)代”!

產(chǎn)融結(jié)合，即產(chǎn)業(yè)資本(多指非金融機(jī)構(gòu)的實(shí)體資本)和金融資本的結(jié)合，指兩者以股權(quán)關(guān)系為紐帶，通過(guò)參股、控股和人事參與等方式而進(jìn)行的結(jié)合。產(chǎn)融結(jié)合是產(chǎn)業(yè)資本發(fā)展到一定程度，尋求經(jīng)營(yíng)多元化、資本虛擬化，從而提升資本運(yùn)營(yíng)檔次的一種趨勢(shì)。由產(chǎn)到融，是產(chǎn)業(yè)資本旗下，把部分資本由產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)到金融機(jī)構(gòu)，形成強(qiáng)大的金融核心;而由融到產(chǎn)，是金融資產(chǎn)有意識(shí)地控制實(shí)業(yè)資本，而不是純粹地入股，去獲得平均回報(bào)。

如聯(lián)想集團(tuán)的財(cái)務(wù)投資和實(shí)業(yè)投資的雙輪驅(qū)動(dòng)模式，從聯(lián)想來(lái)講事實(shí)上有多個(gè)投資平臺(tái)，從天使輪來(lái)講，通過(guò)聯(lián)想之星來(lái)做的，而VC方面通過(guò)君聯(lián)資本，私募通過(guò)弘毅資本，接下來(lái)通過(guò)聯(lián)想控股做戰(zhàn)略投資，非常典型的案例是在神州租車(chē)做的，大概是2010年的時(shí)候就以股權(quán)加債權(quán)的方式向神州租車(chē)注入了十二億的資本，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)現(xiàn)代服務(wù)板塊的布局。整體的總結(jié)就是事實(shí)上產(chǎn)業(yè)資本和金融資本有優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、劣勢(shì)對(duì)沖的作用。

產(chǎn)融結(jié)合對(duì)于中國(guó)酒業(yè)來(lái)說(shuō)，有利于如茅臺(tái)、五糧液、瀘州、洋河等大型國(guó)有企業(yè)、上市企業(yè)擴(kuò)展資本投資運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，同時(shí)也有利于通過(guò)產(chǎn)融結(jié)合搭建中小企業(yè)、流通企業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)+酒類(lèi)企業(yè)融資新平臺(tái)!從而加速產(chǎn)業(yè)整合、調(diào)整、優(yōu)化、擴(kuò)容、集中!

三、返傳統(tǒng)

自從2012年白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期，伴隨著互聯(lián)網(wǎng)+的興起，O2O、B2B、B2C、線(xiàn)上眾籌、互聯(lián)網(wǎng)電商等等新型營(yíng)銷(xiāo)模式層出不窮，大有革命傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)之勢(shì)，但線(xiàn)上加線(xiàn)下創(chuàng)新渠道整體銷(xiāo)售份額不足行業(yè)整體份額的5%，未成為主銷(xiāo)渠道。去年秋糖筆者預(yù)判從2017年開(kāi)始，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)酒企就不再盲目創(chuàng)新，而是回歸精耕傳統(tǒng)渠道，因?yàn)榘俜种�八九十的銷(xiāo)量還是來(lái)自線(xiàn)下，來(lái)自傳統(tǒng)渠道，傳統(tǒng)渠道不是“失靈”而是“降效”，傳統(tǒng)渠道的價(jià)值正在回歸且不可替代!

2017中國(guó)酒企主要精力將放在傳統(tǒng)渠道的精益化，并在精進(jìn)中創(chuàng)新;

餐飲渠道回歸，回歸A類(lèi)餐飲，媒體化運(yùn)作，同時(shí)要把重點(diǎn)放在以婚宴為主流的大型餐飲，并深度合作倒入宴席城模式;B類(lèi)餐飲終端主抓引領(lǐng)性渠道如特色餐飲、農(nóng)家院、城鄉(xiāng)結(jié)合部特色店轉(zhuǎn)移;C類(lèi)餐飲得到全員的重視，重歸視線(xiàn)成為高線(xiàn)光瓶酒培育的主戰(zhàn)場(chǎng);

煙酒店渠道回歸，重點(diǎn)放在核心煙酒店背后的消費(fèi)群體挖掘和培育上，導(dǎo)入煙酒店周邊社區(qū)營(yíng)銷(xiāo)，精耕同時(shí)擴(kuò)面下沉到鄉(xiāng)鎮(zhèn)核心網(wǎng)店建設(shè)是趨勢(shì)，如洋河當(dāng)下正在做一件事，開(kāi)始重點(diǎn)打造鄉(xiāng)鎮(zhèn)核心煙酒店;

連鎖商超回歸，廠(chǎng)家將進(jìn)一步重視商超賣(mài)場(chǎng)作用，特別是一二線(xiàn)名酒和區(qū)域地產(chǎn)酒，同時(shí)加大與連鎖渠道的專(zhuān)銷(xiāo)專(zhuān)賣(mài)合作將是未來(lái)一二線(xiàn)名酒及地產(chǎn)區(qū)域白酒的一大機(jī)會(huì)!

四、價(jià)擴(kuò)容

自2016年開(kāi)始筆者通過(guò)走訪(fǎng)河北、河南、山東三地市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)中國(guó)白酒不同主流價(jià)格帶市場(chǎng)容量出現(xiàn)了減容和擴(kuò)容現(xiàn)象， 30-50元盒裝酒市場(chǎng)容量正在逐年畏縮，意味著縣鄉(xiāng)村演戲主流價(jià)格帶升級(jí)空間巨大，筆者預(yù)判未來(lái)三年河北、河南、山東等省份縣鄉(xiāng)村50%的大眾婚宴主流消費(fèi)將升級(jí)到80元價(jià)格帶，其余部分則多為50元左右產(chǎn)品，20/30元現(xiàn)有婚宴主流盒裝酒市場(chǎng)將被進(jìn)一步壓縮或淘汰;因此50-80元價(jià)格帶市場(chǎng)處于擴(kuò)容階段;

100-200元價(jià)格帶處于常態(tài)化的擠壓式競(jìng)爭(zhēng)階段，也就是100-200元價(jià)格帶處于飽和階段，特別是在擁有30億-50億省級(jí)強(qiáng)勢(shì)品牌省份表現(xiàn)最為突出，如在湖北市場(chǎng)白云邊12年面臨者巨大增長(zhǎng)擴(kuò)容壓力，原因正在于此，100元左右價(jià)格帶對(duì)于湖北多數(shù)區(qū)域市場(chǎng)來(lái)說(shuō)已經(jīng)趨近飽和并進(jìn)入擠壓式增長(zhǎng)階段，如仙桃市場(chǎng)毛鋪黑蕎興起，意味著白云邊市場(chǎng)的畏縮!

200-300元價(jià)格帶處于擴(kuò)容階段，我們?cè)?016年下半年開(kāi)始看到一個(gè)對(duì)標(biāo)劍南春現(xiàn)象，如瀘州老窖的特曲漲價(jià)、窖齡酒的漲價(jià)，紅花郎十年、洋河天之藍(lán)均看到劍南春價(jià)格帶(260-350元)的市場(chǎng)潛力與競(jìng)爭(zhēng)缺位!筆者通過(guò)深度走訪(fǎng)河北保定市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在300元價(jià)格帶，有兩支規(guī)模性品牌劍南春、瀘州老窖老百年(成交價(jià)280元左右)均有一個(gè)多億的銷(xiāo)量，同時(shí)也有一支潛力股地產(chǎn)酒百年保定藍(lán)頂(588元一贈(zèng)一)增長(zhǎng)迅速。這兩者現(xiàn)象結(jié)合筆者預(yù)判未來(lái)三年300元的價(jià)格帶是地產(chǎn)酒的放量天花板，對(duì)于如白云邊、古井、口子、衡水等省級(jí)龍頭來(lái)說(shuō)潛力巨大，對(duì)于百年保定、叢臺(tái)等區(qū)域名酒來(lái)說(shuō)是機(jī)會(huì)，對(duì)于洋河天之藍(lán)、瀘州老窖特曲系列、紅花郎、茅臺(tái)系列酒來(lái)說(shuō)是全國(guó)化再造“海之藍(lán)”現(xiàn)象的最佳時(shí)機(jī)。

300元以上價(jià)格帶繼續(xù)向一二線(xiàn)名酒集中，很難再出現(xiàn)新生品牌，同時(shí)預(yù)判茅臺(tái)會(huì)在2017年穩(wěn)定在1500元左右，五糧液、國(guó)窖會(huì)在900元左右量?jī)r(jià)雙升;