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后百億時代 酒企們拼耐力還是比速度?

2019-01-23 08:23  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

進(jìn)入2019年,各大酒企的年終成績單相繼出爐,“百億俱樂部”成為矚目焦點(diǎn)。

事實(shí)上,百億陣營正迎來史上最大規(guī)模擴(kuò)容。除茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、勁牌外,2018年,汾酒酒類銷售110.64億、郎酒、劍南春銷售均破百億、古井集團(tuán)營收突破110億,以及2018年百億可期的牛欄山……

2018年,百億俱樂部為何迎來“二次爆發(fā)”?這些百億新軍都重點(diǎn)做了什么?進(jìn)入“后百億時代”,他們?nèi)绾胃冒l(fā)力?同時,新晉百億、準(zhǔn)百億酒企的加速集中,將為整個白酒行業(yè)帶來哪些變化?

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1、汾酒、郎酒、古井、劍南春……2018新百億的加速跑

2018年,汾酒、郎酒、古井、劍南春、牛欄山作為百億沖刺的種子選手,在品牌建設(shè)、消費(fèi)者培育、市場開拓、渠道鞏固等諸方面各出大招,成功領(lǐng)跑新百億。

汾酒:機(jī)制體制創(chuàng)新,激發(fā)企業(yè)活力

從2017年的“汾酒速度”,到2018年汾酒混改成效顯著。包括引入華潤作為戰(zhàn)略投資者,成立混合所有制公司、聯(lián)合區(qū)域經(jīng)銷商成立平臺公司等新營銷模式,在促進(jìn)汾酒股權(quán)多元化的同時,不斷完善市場運(yùn)營、鞏固渠道網(wǎng)絡(luò),進(jìn)一步提高市場占有率。

對內(nèi),汾酒一方面實(shí)施產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化和核心大單品聚焦,通過有效的價格管控模式,實(shí)現(xiàn)主銷產(chǎn)品的順價銷售;另一方面,通過管理層股權(quán)激勵計劃、組閣聘任的新型用人新機(jī)制以及一系列關(guān)于考核、激勵辦法的出臺,成功調(diào)動全體營銷戰(zhàn)線人員的工作積極性,激發(fā)企業(yè)活力。

與此同時,汾酒還打造品牌專屬IP。在傳播品牌文化、提升品牌價值的同時,還有效發(fā)揮品牌協(xié)同效應(yīng),實(shí)現(xiàn)汾酒在全國市場的品牌落地和市場開拓。

郎酒:品牌強(qiáng)力驅(qū)動,三大單品核心發(fā)力

郎酒重回百億,核心要素在于以品牌驅(qū)動為核心,通過青花郎、紅花郎、小郎酒、郎牌特曲的戰(zhàn)略新定位和集中打造,不僅重回白酒一線陣營,而且還實(shí)現(xiàn)了業(yè)績和品牌價值的“雙躍升”。據(jù)悉,2018年,僅青花郎營銷增長便超過了140%。

正如汪俊林所說,“一條戰(zhàn)略,幾條有效戰(zhàn)術(shù),十倍執(zhí)行,百倍堅(jiān)持”,讓郎酒邁入穩(wěn)定發(fā)展的新階段。為此,汪俊林適時地提出“大穩(wěn)定,小調(diào)整,強(qiáng)品質(zhì),快發(fā)展”的新思路。

此外,2018年郎酒在優(yōu)先重點(diǎn)布局東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)市場的同時,積極開辟電商與新零售新的增長極,與京東簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,攜手永輝啟動新零售戰(zhàn)略,模式創(chuàng)新正為郎酒釋放新的增長點(diǎn)。

劍南春:低調(diào)謀百億,水晶劍強(qiáng)力貢獻(xiàn)

“低調(diào)”是劍南春留給行業(yè)的第一印象,也正是在這樣的沉穩(wěn)前行中,劍南春成功邁進(jìn)百億規(guī)模。其中,作為劍南春的超級大單品,水晶劍2018年?duì)I銷增長至90億,再加上金劍南的放量增長,為劍南春進(jìn)軍百億提供了強(qiáng)力引擎。

在市場層面,劍南春對重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行重點(diǎn)打造,因地制宜的實(shí)施精細(xì)化管理運(yùn)營。據(jù)了解,劍南春在四川、河南、江蘇等市場,銷售額均已突破10億。同時,劍南春還積極推進(jìn)自動化、智能化技術(shù)革新,投入巨資提升質(zhì)量管理水平。

此外,劍南春持續(xù)強(qiáng)化“中國三大名酒之一”的品牌定位,不斷喚醒并強(qiáng)化消費(fèi)者的“茅五劍”情結(jié),與消費(fèi)者進(jìn)行有效溝通,從而鎖定并培育對劍南春忠實(shí)度更高的客戶群體。

古井:年份原漿結(jié)構(gòu)升級,大單品紅利釋放

2018年古井集團(tuán)預(yù)計營收104.4億,同比增長19.5%。

事實(shí)上,古井強(qiáng)力推進(jìn)雙名酒品牌復(fù)興,同時聚焦自身“古井貢酒·年份原漿”核心品牌建設(shè)。其中,古7、古8、古16、古20四款戰(zhàn)略單品在中高檔產(chǎn)品實(shí)力強(qiáng)勁,市場動銷勢頭強(qiáng)勁;古26占位高端,不斷發(fā)揮價值引領(lǐng)作用,進(jìn)一步帶動古井全系產(chǎn)品的產(chǎn)銷兩旺,釋放大單品紅利。

在全國化布局層面,古井貢酒堅(jiān)持“高舉高打、舉外打內(nèi)、內(nèi)外并舉”的市場策略,在筑牢安徽市場、深耕河南市場的同時,實(shí)力推進(jìn)全國化布局。其中,古井戰(zhàn)略攜手華糖云商在在河北、江蘇、山東等全國重點(diǎn)省份舉行招商會,加快全國化布局,拓展市場份額。

牛欄山:陳釀大單品發(fā)力,泛全國化成效顯著

2018年上半年,牛欄山營收57.74億,同比增長62.29%,成為白酒上市公司中增速最快企業(yè)。由此來看,2018年,牛欄山營收有望順利突破百億大關(guān)。

縱所周知,牛欄山擁有著光瓶酒領(lǐng)域中的超級單品,陳釀不僅貢獻(xiàn)了極大的業(yè)績,而且作為升級產(chǎn)品的珍牛已初步實(shí)現(xiàn)規(guī)模化。這正是在消費(fèi)升級的勢頭下,經(jīng)典二鍋頭、“小百年”、“珍牛”撐起的金字塔式產(chǎn)品結(jié)構(gòu),“多頭并進(jìn)”有力提升了牛欄山的競爭優(yōu)勢。

同時,循序漸進(jìn)的泛全國化布局,也為百億牛欄山的實(shí)現(xiàn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。據(jù)悉,2018年牛欄山突破億元的省級市場(包括直轄市)達(dá)到22個,泛全國化格局基本穩(wěn)定。

再加上,牛欄山與實(shí)力型經(jīng)銷商的深度合作,渠道資源豐富、商家忠誠度高、執(zhí)行力強(qiáng),以及穩(wěn)定的渠道利潤,這些都為牛欄山的業(yè)績增長提供了有力支撐。

據(jù)了解,2018年,500萬以上銷售額的經(jīng)銷商數(shù)量達(dá)193個,1000萬以上銷售額經(jīng)銷商數(shù)量達(dá)134個,5000萬以上經(jīng)銷商數(shù)量達(dá)36個。

2、“后百億時代”,誰能一馬當(dāng)先?

目前來看,新一輪進(jìn)入的百億酒企,在市場競爭和品牌勢能上,均擁有各自獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。

比如汾酒在清香品類的絕對優(yōu)勢,郎酒在中高端醬酒層面的品質(zhì)優(yōu)勢和“一樹三花”的品類優(yōu)勢,古井擁有“年份原漿”核心品牌和雙名酒優(yōu)勢,作為“次高端之王”的劍南春更是擁有廣泛的消費(fèi)認(rèn)知和精細(xì)化的運(yùn)營渠道。

因此,在后百億時代,需要立足于核心優(yōu)勢,進(jìn)一步釋放品牌勢能和增長潛力。

例如汾酒持續(xù)發(fā)揮青花汾系列的主導(dǎo)優(yōu)勢、強(qiáng)化高端站位,打造全國性戰(zhàn)略大單品,并不斷推動機(jī)制體制變革,進(jìn)一步釋放改革紅利,真正實(shí)現(xiàn)“白酒市場三分天下,汾酒有其一”的戰(zhàn)略目標(biāo)。

郎酒則需要進(jìn)一步強(qiáng)化消費(fèi)者培育和渠道精耕,在確保郎酒價格穩(wěn)中有升的同時,繼續(xù)發(fā)揮制度優(yōu)勢。對于經(jīng)銷商進(jìn)行價值判斷和價值選擇,切實(shí)進(jìn)行有價值的商家布局。同時,出臺相應(yīng)政策措施,讓聽得見炮聲的人,擁有更大的市場權(quán)力,擔(dān)負(fù)更大的發(fā)展責(zé)任。

古井擁有強(qiáng)大的區(qū)域深耕能力和與意見消費(fèi)領(lǐng)袖的直接溝通能力。因此,古井立足于核心優(yōu)勢,在持續(xù)鞏固、深挖省內(nèi)市場的同時,進(jìn)一步通過省外市場的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級和全國化布局,實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增長。

劍南春則要持續(xù)培育更多的大單品,如金劍南K6、24k金劍南等戰(zhàn)略產(chǎn)品,持續(xù)強(qiáng)化渠道精細(xì)化和市場深耕。對于牛欄山而言,2019年的重點(diǎn)發(fā)展策略,將從區(qū)域市場擴(kuò)張向市場縱深發(fā)展;從陳釀單品一枝獨(dú)大到“多頭并進(jìn)”轉(zhuǎn)變;從深耕北京到同步打造外埠樣板市場轉(zhuǎn)變。

從行業(yè)來看,百億正成為更多實(shí)力型酒企沖刺的目標(biāo),包括今世緣“新五年 翻兩番”目標(biāo),景芝的五年沖百億,習(xí)酒全面沖刺百億,衡水老白干向汾酒的學(xué)習(xí)……百億陣營的持續(xù)擴(kuò)容,要求企業(yè)和品牌要具備更強(qiáng)有力的競爭優(yōu)勢。

首先,強(qiáng)化品牌標(biāo)簽化和氣質(zhì)化的建設(shè),由此形成消費(fèi)者的偏愛品牌。畢竟在消費(fèi)者主權(quán)時代,獨(dú)特的品牌占位成為企業(yè)能夠在市場上脫穎而出的關(guān)鍵。

其次,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),全力培育打造核心主力單品,在次高端價位的細(xì)分領(lǐng)域帶提升市場認(rèn)知度和占有率。

再有,持續(xù)做好區(qū)域市場的深耕和泛全國化、全國市場的布局,惟有如此,才能獲得更大的戰(zhàn)略空間和成長機(jī)會。

    關(guān)鍵詞:汾酒 郎酒 劍南春  來源:酒說  佚名
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