一年一度的春季糖酒會近日落下帷幕，縱觀糖酒會上酒企的表現(xiàn)，我國的白酒業(yè)依然處在調(diào)整陣痛期，而葡萄酒企業(yè)在此次糖酒會上的表現(xiàn)十分搶眼，特別是進口葡萄酒龐大的布展規(guī)模成為糖酒會的一大亮點，并吸引了國內(nèi)白酒企業(yè)的駐足參觀。

另外，國內(nèi)大型白酒連鎖企業(yè)也紛紛表示，在產(chǎn)品品類方面將增加葡萄酒的份額。這些信號的釋放無疑給白酒行業(yè)又增添了幾許惆悵。

據(jù)山東一家大型白酒企業(yè)相關負責人向《證券日報》記者表示，山東省政府對外接待用酒方面將出新的規(guī)定。“接待用酒禁止喝白酒，改喝國產(chǎn)葡萄酒，而濰坊地區(qū)政府接待用酒據(jù)說用地產(chǎn)葡萄酒。”

雖然上述消息記者沒有找到相關政府文件，但據(jù)上述人員表示，山東省政府接待禁白酒喝紅酒確有其事。

白酒業(yè)繼續(xù)過“寒冬”

在國家“八項”規(guī)定、禁酒令等政策影響下，我國的白酒行業(yè)經(jīng)過2年多的調(diào)整，產(chǎn)品價格已經(jīng)回歸到一個相對合理的價格區(qū)間，品牌集中度也在不斷提高，但是，從整個行業(yè)來看，白酒業(yè)的調(diào)整仍未結(jié)束。通過本屆糖酒會可以看出，白酒企業(yè)仍忙于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、渠道、體制機構(gòu)等的調(diào)整，而作為受行業(yè)調(diào)整影響最大的傳統(tǒng)經(jīng)銷商、專賣店的轉(zhuǎn)型迫也在眉睫。總體來看，我國的白酒業(yè)將繼續(xù)在“寒冬”中調(diào)整。

據(jù)Wind數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，已經(jīng)發(fā)布業(yè)績預告的8家白酒公司中，酒鬼酒、水井坊和皇臺酒業(yè)繼續(xù)虧損，而瀘州老窖、山西汾酒表示業(yè)績預減，今世緣、洋河股份和青青稞酒則表示業(yè)績略減。其中，水井坊在發(fā)布業(yè)績報告后，公司將因業(yè)績連續(xù)三年虧損面臨可能被退市的風險。

上述已經(jīng)發(fā)布2014年業(yè)績預告的8家白酒上市公司DE 業(yè)績表現(xiàn)，直觀地對當前白酒業(yè)的現(xiàn)狀進行了回答。

酒行業(yè)資深人士趙禹接受《證券日報》記者采訪時表示，白酒行業(yè)雖然經(jīng)歷了2年多的調(diào)整，但目前來看，行業(yè)調(diào)整讓將繼續(xù)。建議白酒企業(yè)沉淀下來，拋開過去的“高大上”，到一線市場調(diào)研，為市場走向做出正確的判斷。

雖然2015年1月-2月份，白酒企業(yè)的銷售數(shù)據(jù)比較好看，但并沒有在春天內(nèi)復蘇，為此，很多企業(yè)對于企業(yè)未來發(fā)展也不敢過早下結(jié)論。

“對下半年的走勢，不能單看春節(jié)前后的銷售進行預判，等二季度銷售額出來后再對全年走勢做出判斷。”山西汾酒一位高管人員對本報記者如此表示。

如今，有關政府接待用酒“不喝白酒喝葡萄酒”的說法無疑再給白酒業(yè)帶來重創(chuàng)。

“我們有人看到過山東省有關政府接待用酒不用白酒用國產(chǎn)葡萄酒的文件，我現(xiàn)在沒有看到，這事是真的。”上述山東省某大型白酒企業(yè)相關負責人如此表示。

為此，《證券日報》致電景芝酒業(yè)相關負責人了解情況，其表示，也聽說政府出臺禁酒的說法，不過沒有見到文件。

在他看來，景芝酒業(yè)也在做產(chǎn)品品類方面的轉(zhuǎn)型，公司除了進一步豐富保健酒品類外，目前正在考察進口葡萄酒，準備把葡萄酒納入到公司產(chǎn)品品類中。

另外，也有業(yè)內(nèi)人士表示了不同看法，政府一般不會對接待用酒的品類作出規(guī)定，不過，山東有葡萄酒企業(yè)也難說，而四川和貴州都是產(chǎn)白酒大省，他們肯定不會出臺那樣(禁白酒)的政策的。

事實上，像景芝酒業(yè)這樣做多元化產(chǎn)品品類的企業(yè)也有不少。另外，傳統(tǒng)的白酒連鎖企業(yè)，它們也嗅到了行業(yè)的變化，紛紛加大葡萄酒品類的比重。

“白酒業(yè)不僅面臨行業(yè)調(diào)整帶來的壓力，也面臨著葡萄酒的沖擊。受消費者消費習慣的改變、對健康要求的提高，以及消費者對葡萄酒文化認識度的提高，國內(nèi)葡萄酒市場份額的提升是大勢所趨。”一位業(yè)內(nèi)人士如此表示。

國產(chǎn)葡萄酒迎來發(fā)展機遇

數(shù)據(jù)顯示，2014年我國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成的釀酒總產(chǎn)量為7528.27萬千升，同比僅增長0.87%，其中12月釀酒行業(yè)總產(chǎn)量同比下降了9.59%。另外，受高端酒價格銷量下降影響，企業(yè)的利潤率也在大幅下降，同樣，渠道商們在微薄的利潤面前，也紛紛轉(zhuǎn)型。

在酒行業(yè)深耕了26年后，曾經(jīng)是五糧液、茅臺大經(jīng)銷商的華龍酒業(yè)開始全國發(fā)力O2O，而其酒品品類也從傳統(tǒng)的白酒逐漸向葡萄酒比重增加。

華龍酒業(yè)董事長翟山對記者表示，華龍酒業(yè)未來銷售構(gòu)成是65%的葡萄和32%的白酒。

同樣，曾經(jīng)以賣高端酒出名的華致酒行，近年來也在加大葡萄酒品類。

雖然進口葡萄酒在糖酒會上表現(xiàn)搶眼，但在業(yè)內(nèi)人士看來，國產(chǎn)葡萄酒未來發(fā)展空間巨大。“受關稅下降、歐元走低影響，進口葡萄酒與國產(chǎn)葡萄酒相比具有價格優(yōu)勢，但是國產(chǎn)葡萄酒的市場占有率將依然會占據(jù)國內(nèi)老大地位。”

通葡股份董秘何為民接受《證券日報》記者采訪時表示，多數(shù)國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)都是種的歐洲的葡萄品種，因此，與進口葡萄酒競爭時面臨較大的壓力，不過，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)開始走差異化之路，發(fā)展自己的個性化品牌，經(jīng)過近幾年的研發(fā)和市場培育，目前已經(jīng)有不錯的表現(xiàn)，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)只有做有特點的葡萄酒才能獲得更好的發(fā)展。

趙禹也表示，由于進口葡萄酒亂象多，而國產(chǎn)葡萄酒隨著消費者對其信任度的提高，其市場份額也在加大。目前，國產(chǎn)葡萄酒的市場份額大約超過70%，而進口葡萄酒份額不足30%，這個比例將不會改變。