無論我們的酒類營銷人每天都在做什么，歸根結(jié)底都是在為“如何讓企業(yè)的產(chǎn)品更加經(jīng)濟(jì)的銷售出去”這一終極目標(biāo)而服務(wù)。對于中國酒的銷售工作，大家普遍達(dá)成的共識就是要著眼于消費者的教育工作，而消費者的教育工作的核心要求就是緊跟市場趨勢，只有讓企業(yè)在趨勢中成長，才能夠更加高效的實現(xiàn)銷售目標(biāo)。但實際情況卻是，趨勢往往很難預(yù)判，或者是周期極短，從這個角度說，如何利用企業(yè)的優(yōu)勢在一定范圍內(nèi)人為的制造與引爆流行趨勢，就變得至關(guān)重要。中國酒類又如何才能做到讓自身的品牌與產(chǎn)品流行起來呢?

首先我們要明確一點，什么是流行，簡單說來就是文化與習(xí)慣的傳播。消費者把無意識的消費變成有意識的消費，或者改變原有消費慣性進(jìn)行新嘗試的過程就是流行文化的關(guān)鍵，所以，如何制造流行簡單理解就是如何讓消費者對于企業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)生消費沖動與欲望。

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對于中國酒類而言，所有流行的品牌，無論是老牌名酒還是新生名酒，無論是全國名酒與區(qū)域名酒，實際上都存在以下幾個基礎(chǔ)共性：

實現(xiàn)視覺化聯(lián)想是流行的第一要素。換言之，顧客在做出購買行為前，腦海中已經(jīng)自動的描述出了一幅產(chǎn)品的消費場景。品牌或者產(chǎn)品具有可視化的聯(lián)想是傳播的首要因素，為什么視頻內(nèi)容開始流行起來，因為目前視覺化傳播是效率最高，成本最低，穿透率最高的信息載體。說的再好聽，不如眼見為實，淘寶上許多茅臺鎮(zhèn)的中小型酒企把自己的創(chuàng)業(yè)故事、土里埋酒再挖出來開壇，甚至現(xiàn)場看酒花等拍成視頻傳播，雖然科不科學(xué)暫不去評價，但是確實對于陌生的消費者畫面感極強(qiáng)，能夠有力的促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。

流行要求促進(jìn)鼓勵簡易行動的達(dá)成。今年過節(jié)不收禮，收禮只收腦白金，雖然惡俗，但是其降低了消費者的選擇成本，更加給消費者提供了低門檻的解決方案。過節(jié)送禮很頭疼?沒關(guān)系，買腦白金就可以了。這種宣傳策略能夠讓消費者快速找到解決方案，獲得安全感，選擇某一商品，雖然不一定是自己最喜歡的，但是起碼不會出現(xiàn)大的問題。中國人的“集體思維”在這里表現(xiàn)的淋漓盡致，當(dāng)然這種“從眾心理”也被中國酒類營銷人運用的爐火純青。

流行的前提一定是擁有可以被理解的信任狀。中國的優(yōu)秀酒企有很多，很多酒企至今更是獲獎無數(shù)，但是在宣傳的時候似乎沒人關(guān)心，效果非常有限，為什么?因為消費者不關(guān)心，也不理解，一些獎項對于消費者來說完全沒有感知，更不要說促進(jìn)消費者購買了。心理學(xué)告訴我們，人們對于未知有一種天然的恐懼，有很強(qiáng)的抵觸心理，所以從這個角度來說，中國酒的信任狀不僅要有權(quán)威性，還要易于消費者理解，要用消費者熟悉的概念或者形式去教育。

總的來說，中國酒水的流行趨勢更加強(qiáng)調(diào)流行文化視覺化、可理解與低門檻達(dá)成等要素，但是我們依然要強(qiáng)調(diào)，真正決定產(chǎn)品流行的趨勢的本質(zhì)還是產(chǎn)品品質(zhì)的創(chuàng)新，也只有這樣，才能夠真正實現(xiàn)酒類品牌的長久熱銷與實現(xiàn)企業(yè)的持續(xù)經(jīng)營效益。