春節(jié)長假剛過，上市酒企一系列的股票報漲消息引發(fā)了業(yè)界關(guān)注，貴州茅臺再次突破700元關(guān)口，除少數(shù)兩家企業(yè)外，大多數(shù)白酒企業(yè)的股票漲幅都在2%以上，甚至不乏有超過5%漲幅的酒企。事實(shí)上，業(yè)內(nèi)人士對開年伊始白酒企業(yè)的股市表現(xiàn)并不意外，節(jié)前已發(fā)布2018年度業(yè)績預(yù)告的上市白酒企業(yè)中，大多都保持了兩位數(shù)的增長，而春節(jié)旺季的消費(fèi)刺激，更是拉動白酒企業(yè)數(shù)據(jù)表現(xiàn)的一劑強(qiáng)心針。值得注意的是，在北京商報記者對各家白酒企業(yè)業(yè)績增長原因進(jìn)行梳理時發(fā)現(xiàn)，在2018年度屢屢被提及的區(qū)域酒企渠道下沉，開拓非強(qiáng)勢區(qū)域市場;調(diào)整企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向中高端，成為拉動此輪白酒企業(yè)業(yè)績增長的主要動力。

從目前已發(fā)布了2018年業(yè)績預(yù)公告的白酒企業(yè)數(shù)據(jù)可以看到，除了問題纏身的皇臺酒業(yè)持續(xù)報虧以外，30%-60%的凈利潤增幅區(qū)間成為分布最廣的區(qū)間。與此同時，舍得酒業(yè)的歸屬于上市公司股東的凈利潤預(yù)計增幅超過這一區(qū)間，達(dá)到了150.75%;其次是順鑫農(nóng)業(yè)，預(yù)計2019年凈利潤增幅為60%-90%;水井坊的歸屬于上市公司股東的凈利潤增幅則預(yù)計為73%，營業(yè)收入增幅為38%。

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在30%區(qū)間中，受到業(yè)界關(guān)注的是歸至中糧酒業(yè)旗下不久的酒鬼酒。這一曾受到品牌重創(chuàng)的老牌酒企，在此次業(yè)績預(yù)告中盡管也取得較高增速，但在一眾高增長的白酒企業(yè)中，顯得較為中規(guī)中矩，營業(yè)收入同比增長35.13%，營業(yè)利潤及利潤總額分別增長30.13%、32.09%。

這種相對而言的穩(wěn)態(tài)，在頭部白酒品牌中也有所體現(xiàn)。五糧液的營業(yè)收入及利潤預(yù)計也都在30%區(qū)間內(nèi)。其中，營業(yè)收入預(yù)計同比增長31.93%-33.25%，歸屬于上市公司股東的凈利潤預(yù)計比上年同期增長37.39%-39.73%。與其他酒企跨度較大的增幅預(yù)估來看，作為頭部酒企的五糧液顯然對自身業(yè)績已有了較準(zhǔn)確的把握。貴州茅臺則未給出預(yù)估區(qū)間，而是選擇公布了一個較為直接的數(shù)據(jù)，2018年度實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入同比增長23%左右;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤同比增長25%左右。

白酒企業(yè)回暖已有時日，此次白酒企業(yè)新一期業(yè)績預(yù)估仍較樂觀，從企業(yè)方透露的信息來看，在2018年度被屢屢提及的渠道下沉，拓展新市場;改變企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，調(diào)低低端產(chǎn)品占比，調(diào)高高端以及次高端產(chǎn)品的占有量，成為拉動各大白酒企業(yè)增長的重要原因。

以酒鬼酒為例，企業(yè)業(yè)績增長的主要原因，在于華中及華北地區(qū)銷售收入增幅較大，而此前酒鬼酒相關(guān)負(fù)責(zé)人也曾告訴過北京商報記者，酒鬼酒的全國化發(fā)展路徑正轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀A北為中心、向廣東輻射、繼而逐步向全國優(yōu)質(zhì)市場擴(kuò)張。作為高端品牌的內(nèi)參酒系列，更將聚焦長沙、北京、廣州三大城市，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行圈層化發(fā)展;舍得酒的預(yù)增原因解釋中，也著重提到了市場拓展;地處邊塞的新疆伊力特，盡管未進(jìn)入到全國主流大市場內(nèi)，但結(jié)合現(xiàn)有渠道拓展也在拉動企業(yè)業(yè)績增長。伊力特方面表示，目前伊力特的主要方式，是渠道下沉、聚焦核心產(chǎn)品、核心市場重點(diǎn)打造等方式拓展疆內(nèi)疆外市場的深度和廣度。

另外，產(chǎn)品整體向次高端轉(zhuǎn)移調(diào)整，也被業(yè)界認(rèn)為是白酒企業(yè)2018年業(yè)績預(yù)估較好的原因。擁有較高毛利率的次高端與高端產(chǎn)品，是白酒企業(yè)接下來產(chǎn)品的一大走向。以水井坊為例，中高端板塊已成為拉動業(yè)績增長的主力，中高檔酒銷售量與上年同期相比同比增長約27%，低檔酒(基酒)銷售量則同比減少約56%。而水井坊方面也多次表示，企業(yè)產(chǎn)品的整體方向便是高端與次高端領(lǐng)域;而古井貢酒與今世緣的業(yè)績分析中，也不約而同地提到業(yè)績增長原因是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化。業(yè)內(nèi)人士表示，結(jié)合這一情況，預(yù)計到2019年，各大白酒企業(yè)的產(chǎn)品調(diào)整還將進(jìn)一步加強(qiáng)，現(xiàn)有的大單品的價格區(qū)間不排除有變化的可能。