2014年12月中旬，網上一視頻中一男子因聚會遲到，隨即開了一瓶白酒倒入碗中，數秒鐘一飲而盡，視頻經網友熱炒，“一斤哥”由此誕生。此后一段時間，全國各地本毫不相干的人們，在各自的聚會上因酒和網絡聯系到了一起，從一斤到七斤，最終促成了2014年年末的一場“網絡拼酒”鬧劇，在視頻網站和微信等不同社交平臺上瘋狂傳播，大有一發不可收拾之勢。

“過量飲酒有害健康甚至有生命危險”這是婦孺皆知的事實，但時至今日這場被網友和媒體戲稱繼“冰桶挑戰”之后年底“酒桶挑戰”的網絡事件仍在發酵中，甚至有人還將其與中國傳統的酒文化聯系起來。雖然，后來有媒體曝出，部分拼酒視頻實為地方酒商策劃炒作。然而，真實也好，炒作也罷，這種在飲酒上斗狠、逞能行為是典型的酒徒行為，豈能等同于傳統的酒文化。

清代阮葵生所著《茶余客話》引陳畿亭的話說，“飲宴若勸人醉，茍非不仁，即是客氣，不然，亦俗也。君子飲酒，率真量情;文士儒雅，概有斯致。夫唯市井仆役，以通為恭敬，以虐為慷慨，以大醉為歡樂，土人亦效斯習，必無禮無義不讀書者”。由此可見，酗酒、拼酒等都屬不講酒德，自古就是陋習，佳釀醇醴在品不在拼。

誠然，酒作為一種集物質文化與精神文化于一身的特殊文化符號，無論是在歷史文化長河中，還是一代代華夏兒女的心中，都占據著舉足輕重的地位。但此次網絡斗酒事件，恰好反映出社會部分人的一種病態心理，即當前存在的一種浮躁與喧囂的心態，以及折射出部分社會成員精神生活的荒蕪，而酒則成為“無辜”的犧牲品。

當此之時，中國人將迎接來傳統的節日春節，受此影響白酒也將迎來銷售的關鍵節點。就今年整個行業發展情況而言，調整仍在繼續，上半年白酒整體銷售情況一般，而夏季又是啤酒銷售的旺季，影響白酒銷售，因此春節的銷售就顯得格外重要，鑒于此包括瀘州老窖、西鳳等中國酒企都在布局這一銷售的重要節點，其中的一項舉措就是推新品，這不僅是促銷的有效手段，也是產品多元化戰略中的重要一環。

西鳳古酒V3

在高端酒承壓的背景下，個性化消費、大眾消費市場，這是當前酒水市場重點關注的兩個領域，而推出新品又無疑是迎合消費群體、拓展市場的重要手段之一。為此，西鳳古酒在2014年中繼5斤裝大壇西鳳古酒、佳宴系列產品、瓊釀系列產品之后又推出濃香型的西鳳古酒V系列和歡慶盛世，將節日的喜慶與西鳳酒固有的鳳凰元素充分融合起來，進行產品結構多元化戰略布局的同時發力春節這個關鍵節點。

此外，茅臺、酒鬼酒、五糧液等都在推新品。酒仙網和瀘州老窖聯手推出互聯網定制產品三人炫;中酒網與河南姚花春酒業有限公司合作推出小酒小得勁;貴州茅臺集團公司為紀念“1915巴拿馬萬國博覽會”茅臺酒獲獎100周年，特意打造并推出了一款名為“百年輝煌”的醬色瓶裝茅臺酒;酒鬼酒與湖南新鴻基貿易有限公司合作推出戰略新品——酒鬼酒•榮耀二十;五糧液也與美國最大洋酒巨頭百富門公司合作研發新品……

面對眾多新品，不難看出酒企在推出新品時要么順應當前的某種消費趨勢，要么選取某一重要節點或者其他文化因子，深度挖掘其中的文化價值。如今，可以肯定的是白酒轉型仍將持續，而對白酒文化價值的挖掘將成為未來白酒的中發展方向之一。“酒極則亂，樂極生悲，萬事盡然”。對于中國人而言，酒濃縮了一個民族歷史文化的精華，然而，在社會變遷中其功能不可避免會發生一些演變，這個過程中應警惕千年傳承的酒文化被功利的商業文化所左右、被成功文化所俘虜，進而失去酒文化的精髓，當存其精華去其糟粕，形成一個文明飲酒的氛圍。