媲美拉菲、木桐什么是“超二級莊”？

2019-06-11 08:41 中國酒業新聞佳釀網字號：【大】【中】【小】參與評論閱讀：

1855波爾多列級的一級莊大家自然耳熟能詳，拉菲、木桐、奧比良、瑪歌和拉圖這五大名莊被認為是波爾多葡萄酒的代表。1855列級已經有超過160年的歷史了，但是仍然具有很高的參考價值，從一級到五級基本反映了各級酒莊在品質上的高低區分。

不過，一些酒莊并不滿足于他們在1855列級里面“低人一等”的地位，他們如今釀出的葡萄酒完全可以與位于金字塔尖的一級酒莊相提并論。我們今天就來認識一下，這些被稱為“超二級莊”(Super Seconds)的波爾多頂級酒莊。

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什么是“超二級莊”?

所謂的“超二級”，是相對于波爾多一級莊而言的，指的是1855波爾多列級的二級酒莊中品質與一級莊相當，但是價格上沒有一級莊那么昂貴(同時又比一般的二級莊要貴一些)的葡萄酒。“超二級莊”是一個比較現代的名詞，它出現的時間不長，但是已經被世界范圍內的葡萄酒收藏家普遍接受。

自1855年以來，波爾多列級名莊無疑已經有了很多變化，很多酒莊無論是在品質上還是價格上都與160多年前很不一樣了。有些酒莊現在或許已經“名不副實”，愧對其列級地位;另外一些酒莊則應該被“升級”，就如以下我們將要介紹的幾個“超二級莊”一樣。

哪些酒莊被列入“超二級莊”?

“超二級莊”并沒有官方的嚴格定義，但是公認的超二級莊并不多，他們都是獲得權威酒評家們長期認可的頂級名莊，在品質和價格上都非常接近五大一級莊，例如：

- 美訊酒莊(Chateau La Mission Haut-Brion)

與奧比良(Haut Brion)僅一路之隔的美訊酒莊，是公認的“超二級莊”中的領頭羊。如果僅僅以品質來評定分級，美訊毫無疑問將躋身一級莊行列。即使從價格的角度來說，美訊葡萄酒的定價目前也已經與一級莊相當了。在過去100多年的時間里，美訊一直能夠穩定產出一級莊品質的葡萄酒。此外，世界著名的酒評家羅伯特·帕克曾給予美訊1955以來的不同年份一共7次滿分評價!

- 雄獅(Leoville Las Cases)

與拉圖(Latour)相鄰的雄獅酒莊，也早已被包括羅伯特·帕克在內的行家們列入“超二級莊”的行列。由于比鄰拉圖酒莊，雄獅酒莊的風格也與拉圖相近，葡萄酒雄壯而不失高雅，結構緊密，具備很強的陳年能力。

- 愛士圖爾(Chateau Cos-d'Estournel)

同樣被羅伯特·帕克“欽點”為一級莊的愛士圖爾，其葡萄酒價格明顯與一般的二級莊拉開差距。與拉菲(Lafite)相鄰的愛士圖爾，在釀酒上非常嚴格，所產的葡萄酒以單寧充沛細膩、結構佳、風味集中優雅、有豐富的層次感著稱。

除上述幾個酒莊以外，公認的“超二級”波爾多左岸酒莊還有：

寶嘉龍(Ducru Beaucaillou)

波菲(Leoville Poyferre)

玫瑰莊園(Montrose)

寶瑪酒莊(Palmer)*

碧尚女爵(Pichon Comtesse de Lalande)

碧尚男爵(Pichon Longueville Baron)

*寶瑪(Palmer)雖然在1855列級中僅僅位列第三級，但卻被認為是為數不多能夠挑戰一級莊的三級酒莊。