淳于髡，戰(zhàn)國時(shí)期齊國的政治家和思想家。在中國酒文化史上，淳于髡與李白，劉伶齊名，被稱為“酒伯”。

春秋戰(zhàn)國時(shí)期，諸子百家，其實(shí)主要有九家，排在末的是雜家，淳于髡就是它的創(chuàng)始人，據(jù)說《晏子春秋》就是他寫的。

他姓淳于，曾因犯罪而受過髡刑，也就是被剃了光頭，故名淳于髡。刑滿釋放后配給私人，招為贅婿。這可不是倒插門的養(yǎng)老女婿，而是農(nóng)奴主為女奴招的男奴配偶，沒有人身自由的賤民。

他雖然身材短小，其貌不揚(yáng)，但是博聞強(qiáng)記，好學(xué)不倦，能夠博采百家，學(xué)無所主，廣納涓流，豐富駁雜，做到卓立不群，樹一幟，終于被齊威王看中，“立淳于髡為上卿，賜之千金，革車百乘，與平諸侯之事”。

這個齊威王,是個不愛江山愛美酒的主兒，整天陶醉于酒宴，好為長夜之飲，以致國政荒亂，沈湎不治，諸侯并侵，國且危亡，在于旦暮，群臣心急如火，皆莫敢諫。

由于淳于髡多次以特使身份，周旋諸侯之間，不辱國格，不負(fù)君命，他說話威王還是聽的，只是不能犯顏直諫，而要發(fā)揮他巧言善辯機(jī)智幽默的本事，用隱言微語的方法。

一天,齊威王又喝酒了，約淳于髡同飲作陪。席間，威王問:“聽說先生酒量大,能飲幾何而醉?”

淳于髡答曰：“臣飲一斗亦醉，一石亦醉。”

齊王一聽，興致來了：“別逗了，你飲一斗已經(jīng)醉了，怎麼還能再飲一石呢?”

淳于髡說:“大王沒聽說過嗎，喝酒也有天時(shí)地利人和。象現(xiàn)在喝酒，有大王在前，執(zhí)法官于側(cè)，御史立后，臣心揣恐懼，惶惶不安，不過一斗就醉了!”

齊王覺得更有趣了：“那你什麼時(shí)候能喝一石呢?”

“有朋自遠(yuǎn)方來，酒逢知己，推心置腹，臣可以飲六七斗，而酒不及亂，不失常態(tài)。”

“可是,你還是沒有告訴我，你什麼時(shí)候喝到一石，而爛醉如泥呢。”

淳于髡呷了一口酒，步入正題:“當(dāng)我參加州府之會，男女雜坐，勾肩搭背，小姐勸酒，卡拉ok，堂上滅燭，杯盤狼藉，君非君樣,臣非臣為,似人非人，似鬼非鬼—在這種場合，臣會興致勃勃，一飲一石呢”

齊威王一聽，好啊你淳于髡，在這等著我了，這不是暗諷我在朝廷大擺酒宴嗎，我這是自己挖了坑往里跳呀。還沒等他來得及發(fā)話，淳于髡又說了:

“大王啊，酒生亂，樂生悲，萬事盡然。臣不想喝一石而爛醉如泥,大王也一定不愿因狂飲而殤國政吧。如果一日飲酒，三日寢之，國治怨呼外，左右亂乎內(nèi)。上離德行，民輕賞罰，國將不國，君將不君，節(jié)制酒宴,勢在必行也!”

齊威王聽罷，沉思良久，幡然悔悟，罷徹夜之歡，除淫靡之風(fēng)，令淳于髡做的頭頭，監(jiān)督酒宴之事。每宗室置酒，髡必在側(cè)。此后，齊國文有淳于髡輔政，武有孫臏統(tǒng)，躋身戰(zhàn)國列強(qiáng)，而淳于髡也美名傳揚(yáng)于世永載于史。

關(guān)于淳于髡與酒，不同與古時(shí)其他的愛酒之人，關(guān)于他說的最多的不是他的嗜酒與酒量，而是因?yàn)樗�能以酒制酒，成功地說服齊王節(jié)制酒宴，居安思危，挽救了國家。