近期以來，A股酒類板塊集體大跌備受各界關(guān)注，茅臺(600519)、五糧液(000858)等行業(yè)龍頭更是首當(dāng)其沖。但不少行業(yè)專家指出，白酒行業(yè)的投資邏輯不變，行業(yè)整體的發(fā)展趨于理性和穩(wěn)健，集中度仍持續(xù)提升，茅臺作為行業(yè)龍頭引領(lǐng)價值回歸仍是大趨勢。而7月30日，貴州茅臺(600519,股吧)發(fā)布的2021年上半年業(yè)績報告，似乎驗證了這一點。

據(jù)業(yè)績報告顯示，期內(nèi)，茅臺實現(xiàn)營收490.87億元，同比增長11.68%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤246.54億元，同比增長9.08%;實現(xiàn)扣非凈利潤246.49億元，同比增長8.72%。從業(yè)績表現(xiàn)來看，茅臺在業(yè)績增速方面雖有所放緩，但依舊維持穩(wěn)健增長態(tài)勢。

業(yè)績增速放緩，符合穩(wěn)定增長的年度目標

根據(jù)貴州茅臺半年報，上半年其營收凈利均實現(xiàn)增長。分渠道來看，其上半年批發(fā)渠道營收395.05億元，直銷渠道實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入95.04億元;截至報告期末，茅臺國內(nèi)經(jīng)銷商數(shù)量為2094家，增加數(shù)量為62個，削減數(shù)量為12個，可見其渠道變革持續(xù)推進，直銷占比持續(xù)提升。另外上半年茅臺國內(nèi)銷售收入為478.10億元，國外銷售收入為12.00億元。

產(chǎn)量方面，報告期內(nèi)公司完成基酒產(chǎn)量 5.03 萬噸，其中茅臺酒基酒產(chǎn)量 3.78 萬噸、系列酒基酒產(chǎn)量1.25 萬噸。

而從業(yè)績增速角度，其上半年營收利潤增長速度與往年相比呈現(xiàn)放緩的態(tài)勢。事實上，市場上早有聲音指出茅臺近兩年業(yè)績增速下滑。

對此，白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛在接受采訪時稱，嚴格意義上來說，茅臺的業(yè)績放緩是控制在合理范圍內(nèi)的，也符合茅臺10%穩(wěn)定增長的年度目標。此外，由于直營化的擴大，實際上茅臺第二季度增速是很高的，但也可能是茅臺為了平衡第一季度的較低增速所導(dǎo)致，當(dāng)然不排除茅臺為了穩(wěn)定增長人為降低增速來釋放市場降溫信號，進而加強渠道與價格管理等目的。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬則表示，如今茅臺的發(fā)展已經(jīng)進入一個新的節(jié)點，飛天茅臺一瓶難求，系列酒則還在發(fā)力當(dāng)中，因此現(xiàn)在茅臺整體的戰(zhàn)略是多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費人群的定位，也就是說其內(nèi)部在做營銷節(jié)奏的調(diào)整，讓整個茅臺的發(fā)展更加健康良性有序，因而增速放緩是正常的現(xiàn)象。

事實上，不只是茅臺，頭部酒企近年來都呈現(xiàn)增速放緩的態(tài)勢，企業(yè)越來越強調(diào)穩(wěn)健高質(zhì)量發(fā)展，而不是一味注重數(shù)據(jù)的提升。例如五糧液就將其近年來的增長路徑歸納為：加強優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能建設(shè);持續(xù)深化營銷組織變革，加快推進營銷創(chuàng)新;深入推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品體系;堅持生態(tài)優(yōu)先，綠色發(fā)展，加快創(chuàng)建零碳酒企等，均響應(yīng)了行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的號召。

白酒板塊短期震蕩，長期市場前景仍被看好

近期以來，白酒板塊波動明顯，不少酒企股價跌幅不斷擴大。以貴州茅臺為例，截至7月30日收盤，貴州茅臺股價收報1678.99元每股，失守1700元整數(shù)關(guān)口，當(dāng)日跌幅4.05%，市值縮水至2.1萬億元。

這樣的市場表現(xiàn)也引發(fā)不少關(guān)于“白酒行業(yè)高估值神話隕落”的討論和預(yù)測，因此，昔日備受資金追捧的白酒股，近期被眾多的機構(gòu)、基金等大幅減持。事實上，白酒股估值過高的觀點被很多人認同，但白酒行業(yè)的投資前景仍被看好。

對于資金減持一線白酒，安信證券食品飲料首席分析師蘇鋮分析稱，主要由于今年以來市場風(fēng)格更偏向成長，而一線白酒業(yè)績增速整體較為平穩(wěn)，在“超預(yù)期”、“高增長”等題材方面不占優(yōu)勢。此外，經(jīng)過連續(xù)兩年核心資產(chǎn)大牛市之后，一線白酒估值已經(jīng)相對較高，再加上過去幾年市場大白酒持倉較多，因此邊際上更容易體現(xiàn)出減持。

“不過從長期看，受益于消費升級、具備增長前景的白酒板塊一定會在中長期內(nèi)受到投資者青睞，尤其是其中已經(jīng)占據(jù)優(yōu)勢競爭地位的公司。”蘇鋮進一步表示。

天風(fēng)證券研報提到，白酒板塊進入下半年，也將迎來白酒旺季。白酒板塊依然以次高端作為推薦主線，次高端板塊以業(yè)績彈性作為估值有效支撐。預(yù)計將在中秋國慶期間進入考察動銷、兌現(xiàn)邏輯階段。

此外，盡管股價出現(xiàn)下跌，但以茅臺為代表的白酒行業(yè)龍頭，始終被認為具有更大的增長和投資空間。行業(yè)分析人士指出，2021 年是白酒基本面大年，上半年看，需求已基本恢復(fù)，增長加速，行業(yè)依然維持較高景氣度，頭部品牌強勢。中長期看，高端酒是兼具高確定性和高景氣度的優(yōu)質(zhì)賽道，量價齊升趨勢確定。其中龍頭酒企增長的穩(wěn)定性和確定性會更強，波動更小，建議降低增長預(yù)期，更多關(guān)注全年增長。

對于近日白酒板塊波動，蔡學(xué)飛在接受采訪時評價道：“近期白酒股票的震蕩，除了大盤回調(diào)之外，市場對于酒企半年報比較觀望，可能還受到了近日疫情反復(fù)導(dǎo)致市場對于接下來酒類消費市場比較謹慎等多重原因的影響。”他還指出，長期來看，茅臺的消費與投資價值被市場認可，產(chǎn)品的消費剛需型較強，應(yīng)該說有利于維護投資者對于茅臺的長期信心。

產(chǎn)品和品牌內(nèi)核作為根本，打好“十四五”開局戰(zhàn)

對于上半年的業(yè)績表現(xiàn)，茅臺在公告中表示，其上半年堅持以高質(zhì)量發(fā)展統(tǒng)攬全局，以“五星茅臺”建設(shè)為重要抓手，統(tǒng)籌抓好疫情防控、生產(chǎn)經(jīng)營和改革發(fā)展各項工作，保持了“穩(wěn)”的大局，實現(xiàn)了“進”的預(yù)期。下半年，公司將緊緊圍繞董事會決策部署和工作要求，錨定目標任務(wù)，積極奮發(fā)作為，以更加飽滿的姿態(tài)、更加昂揚的斗志、更加務(wù)實的作風(fēng)，高質(zhì)量打好“十四五”開局戰(zhàn)。

正如分析人士所言，盡管股價出現(xiàn)波動，但產(chǎn)品和品牌內(nèi)核依舊是公司長期經(jīng)營的根本，也是投資茅臺的核心。

產(chǎn)品方面，茅臺正通過多舉措加強產(chǎn)品質(zhì)量嚴控。一是讓質(zhì)量意識深入人心，堅守傳統(tǒng)工藝成為員工的至高信仰;二是工藝上精益求精，堅守全套復(fù)雜嚴苛漫長的釀造工藝，歷經(jīng) 5年時間、30 道工藝、165 個工藝環(huán)節(jié);三是嚴格管控，數(shù)字化全生命周期監(jiān)控，導(dǎo)入產(chǎn)品質(zhì)量評價體系，確保生產(chǎn)質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)定。

根據(jù)茅臺十四五規(guī)劃，其將筑牢“質(zhì)量、安全、環(huán)保”三條生命線，在生產(chǎn)質(zhì)量、市場營銷、安全環(huán)保、企業(yè)治理、改革創(chuàng)新等各方面高質(zhì)量發(fā)展。

值得一提的是，茅臺正不斷加強醬香培育、豐富產(chǎn)品體系，目前系列酒已成為公司重要增長極，其中王子酒銷售超過 40 億元，漢醬、賴茅、貴州大曲等均站穩(wěn) 10 億元規(guī)模。未來，茅臺還將繼續(xù)大力發(fā)展系列酒，穩(wěn)步推進3萬噸技改項目，同時加強系列酒品牌教育，提升茅臺系列酒競爭力。

品牌方面，茅臺酒在白酒行業(yè)中表現(xiàn)依舊亮眼，在Brand Finance最新發(fā)布的“2021全球烈酒品牌價值50強”榜單中，茅臺以453.33億美元的品牌價值，連續(xù)6年蟬聯(lián)全球烈酒第一品牌，品牌價值同比增長15.3%。

十四五期間，茅臺提出要全力構(gòu)建五星茅臺，即品質(zhì)茅臺、綠色茅臺、活力茅臺、文化茅臺、陽光茅臺。其中，品質(zhì)茅臺意味著夯實產(chǎn)品質(zhì)量、以質(zhì)取勝;綠色茅臺意味著保護環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展;活力茅臺代表積極創(chuàng)新，推動內(nèi)生發(fā)展;文化茅臺則是挖掘文化價值、提升品牌影響力;陽光茅臺旨在提升公司治理能力。業(yè)內(nèi)人士認為，茅臺十四五定調(diào)高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)建“五星茅臺”，意味著其已經(jīng)理順了未來五年的增長路徑和目標。

而從行業(yè)角度來看，2020年，醬酒行業(yè)規(guī)模達1550億元，產(chǎn)能達到60 萬千升，銷售利潤為630億元。醬酒產(chǎn)量雖只占白酒總產(chǎn)量僅8.10%，但其銷售利潤卻貢獻了白酒全行業(yè)銷售利潤的39.74%。2021年下半年，醬酒版塊持續(xù)熱門，業(yè)內(nèi)外資本加速進入，行業(yè)增長空間有望進一步成長。對此，行業(yè)專家認為，并非所有投資者都能在這輪“醬酒熱”中獲益，隨著醬酒行業(yè)回歸理性，品牌力和穩(wěn)健經(jīng)營才是持續(xù)發(fā)展的保障，以茅臺為代表的醬酒龍頭被投資者所看好。

川財證券研報也指出，醬酒行業(yè)將進入合并、重組、清理落后產(chǎn)能的階段，“一超兩大多強”的格局或?qū)⒊掷m(xù)，醬酒的發(fā)展前景也將朝著全國化、品質(zhì)品牌化和高端化發(fā)展，而產(chǎn)能特別是高端產(chǎn)能將成為醬酒發(fā)展的基礎(chǔ)，強產(chǎn)品力和渠道力是核心支撐。建議關(guān)注在品牌、渠道、產(chǎn)品力方面均處于行業(yè)領(lǐng)先地位的企業(yè)。（原文標題：白酒行業(yè)高估值神話隕落？頭部酒企引領(lǐng)價值回歸仍是大趨勢）