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露酒翻身做主角，藥食同源進茶飲，下一個千億風口誰主沉浮？
當保溫杯里泡枸杞從網絡段子演變為現實圖景，一個更深層的趨勢正在浮現：藥食同源已不再是中老年群體的專屬標簽，而是被Z世代重新定義為一種融合健康、情緒與社交屬性的消費符號。 這場由年輕人主導的反向養生浪潮，正推動傳統養生概念加速向現代食品飲料產...
http://m.xj722.com/pinglun/1114102D02025.html 分類：酒業評論 日期：2025-11-17 -
電商繳稅風暴來襲，線上免稅紅利消失，煙酒店將翻身逆襲？
10月，眾多電商商家放下一年一度的雙十一大促，轉而忙著繳稅。起因是6月23日國務院發布的《互聯網平臺企業涉稅信息報送規定》(后文簡稱《新規》)規定，從10月1日起，所有互聯網平臺企業都必須繳納增值稅與所得稅。 這意味著，電商平臺的每一筆交易、每一筆分...
http://m.xj722.com/hangye/1114102CR025.html 分類：酒業新聞 日期：2025-11-17 -
在食品安全與反浪費之間走鋼絲，剩菜盲盒能走多遠？
凌晨兩點，一家高檔烘焙坊里，店員將當天未售完的面包小心翼翼地打包進紙袋，貼上密封條。幾小時后，這些食品會以剩菜盲盒的形式出現在附近上班族的手中。 他們花費不到原價三分之一的價格獲得一份未知的驚喜。 19.9元開出了四盒自助餐菜品，值哭了好嗎、星...
http://m.xj722.com/pinglun/1113102CH025.html 分類：酒業評論 日期：2025-11-17 -
CPE源峰能復制蜜雪冰城模式拯救漢堡王嗎？
11月10日，中國資產管理機構CPE源峰宣布與漢堡王品牌達成戰略合作，雙方將成立合資企業漢堡王中國。交易完成后，CPE源峰將持有漢堡王中國約83%的股權，成為新任控股股東;而漢堡王原母公司餐飲品牌國際集團(RBI)僅保留約17%的股權。 根據協議，CPE源峰將向漢...
http://m.xj722.com/pinglun/1112102C62025.html 分類：酒業評論 日期：2025-11-17 -
兩岸佳釀共敘情誼，陜西白水杜康與臺灣金門日月潭酒業再牽手
千年洛水奔流不息，見證兩岸酒業情誼。11月12日，臺灣金門日月潭酒業總經理林光漢一行蒞臨陜西白水杜康酒廠考察交流，探訪酒圣杜康歷史脈絡，共謀合作新篇章。 考察團深入陜西白水杜康酒廠技術研發中心、釀造車間、國槐木儲酒庫及古窖池遺址，沉浸式體驗酒圣...
http://m.xj722.com/hangye/1114102C92025.html 分類：酒業新聞 日期：2025-11-14 -
國際大獎背后，白水杜康藏著怎樣的東方秘密?
在國際酒類鑒賞的版圖上，總有一些里程碑式的時刻值得被銘記當一款來自東方的佳釀，以其獨特的國槐老清香風味征服世界頂級評委的味蕾時，這已不僅是一場感官的勝利，更是一種文明表達的成功。正如一位資深評委所言：真正的好酒，源自好的風土。 10月31日，陜...
http://m.xj722.com/hangye/1111102C42025.html 分類：酒業新聞 日期：2025-11-14 -
3分鐘出餐，98%還原味道：鍋圈要把廚師徹底趕出后廚？
成都錦江區一間尚未掛牌的門店里，幾臺銀灰色機器正自動翻炒小炒肉。油溫精準鎖定在330℃，翻鍋節奏由算法設定，三分鐘后，一盤熱氣騰騰、色澤油亮的川味小炒出鍋。然而操作者并非廚師，而是一位剛入職三天的店員。 這一幕，正是鍋圈食品即將在2026年1月6日...
http://m.xj722.com/pinglun/1111102C32025.html 分類：酒業評論 日期：2025-11-14 -
春釀清香、秋釀醇厚、冬釀溫潤，為啥沒有夏釀？
在中國釀酒的傳統版圖上，春夏秋冬本應各占一席之地，但我們常聽說有春釀、秋釀、冬釀，卻唯獨沒有夏釀，這是怎么回事呢?原來這并非偶然，而是自然規律與釀酒工藝之間達成的千年默契。 在紹興的老酒坊里，立冬后的九十天是釀酒人最珍視的時光。此時水溫穩定...
http://m.xj722.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1112102C52025.html 分類：酒生活 日期：2025-11-14 -
從三輪車到KKR，大窯如何從巔峰跌落？
一款酷似啤酒的棕色大瓶汽水，從內蒙古走向全國，年銷30億元，卻最終難逃賣身外資的命運。 大汽水，喝大窯。曾幾何時，伴隨著吳京代言廣告的全面覆蓋，這款來自內蒙古的汽水品牌迅速從偏安一隅走向全國市場，成為燒烤攤、火鍋店里的標配飲料。 2014年，大窯...
http://m.xj722.com/pinglun/1111102C02025.html 分類：酒業評論 日期：2025-11-13 -
擺脫飛天1499的價格恐懼：酒業的天，從不只是茅臺獨撐
1499元買飛天茅臺，已經不是夢。 隨著雙11臨近，電商平臺的活動補貼導致500ml裝53度飛天茅臺的零售價已經降到1499元，個別平臺甚至低至1299元。 這預示著飛天茅臺保持了多年終端售價高于1499元/500ml的紀錄被電商打破，引發大家對于酒業未來發展的擔憂。 中國...
http://m.xj722.com/pinglun/1111102C22025.html 分類：酒業評論 日期：2025-11-11