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露酒翻身做主角，藥食同源進茶飲，下一個千億風口誰主沉浮？
當保溫杯里泡枸杞從網(wǎng)絡段子演變?yōu)楝F(xiàn)實圖景，一個更深層的趨勢正在浮現(xiàn)：藥食同源已不再是中老年群體的專屬標簽，而是被Z世代重新定義為一種融合健康、情緒與社交屬性的消費符號。 這場由年輕人主導的反向養(yǎng)生浪潮，正推動傳統(tǒng)養(yǎng)生概念加速向現(xiàn)代食品飲料產(chǎn)...
http://m.xj722.com/pinglun/1114102D02025.html 分類：酒業(yè)評論 日期：2025-11-17 -
電商繳稅風暴來襲，線上免稅紅利消失，煙酒店將翻身逆襲？
10月，眾多電商商家放下一年一度的雙十一大促，轉(zhuǎn)而忙著繳稅。起因是6月23日國務院發(fā)布的《互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)涉稅信息報送規(guī)定》(后文簡稱《新規(guī)》)規(guī)定，從10月1日起，所有互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)都必須繳納增值稅與所得稅。 這意味著，電商平臺的每一筆交易、每一筆分...
http://m.xj722.com/hangye/1114102CR025.html 分類：酒業(yè)新聞 日期：2025-11-17 -
在食品安全與反浪費之間走鋼絲，剩菜盲盒能走多遠？
凌晨兩點，一家高檔烘焙坊里，店員將當天未售完的面包小心翼翼地打包進紙袋，貼上密封條。幾小時后，這些食品會以剩菜盲盒的形式出現(xiàn)在附近上班族的手中。 他們花費不到原價三分之一的價格獲得一份未知的驚喜。 19.9元開出了四盒自助餐菜品，值哭了好嗎、星...
http://m.xj722.com/pinglun/1113102CH025.html 分類：酒業(yè)評論 日期：2025-11-17 -
CPE源峰能復制蜜雪冰城模式拯救漢堡王嗎？
11月10日，中國資產(chǎn)管理機構CPE源峰宣布與漢堡王品牌達成戰(zhàn)略合作，雙方將成立合資企業(yè)漢堡王中國。交易完成后，CPE源峰將持有漢堡王中國約83%的股權，成為新任控股股東;而漢堡王原母公司餐飲品牌國際集團(RBI)僅保留約17%的股權。 根據(jù)協(xié)議，CPE源峰將向漢...
http://m.xj722.com/pinglun/1112102C62025.html 分類：酒業(yè)評論 日期：2025-11-17 -
兩岸佳釀共敘情誼，陜西白水杜康與臺灣金門日月潭酒業(yè)再牽手
千年洛水奔流不息，見證兩岸酒業(yè)情誼。11月12日，臺灣金門日月潭酒業(yè)總經(jīng)理林光漢一行蒞臨陜西白水杜康酒廠考察交流，探訪酒圣杜康歷史脈絡，共謀合作新篇章。 考察團深入陜西白水杜康酒廠技術研發(fā)中心、釀造車間、國槐木儲酒庫及古窖池遺址，沉浸式體驗酒圣...
http://m.xj722.com/hangye/1114102C92025.html 分類：酒業(yè)新聞 日期：2025-11-14 -
國際大獎背后，白水杜康藏著怎樣的東方秘密?
在國際酒類鑒賞的版圖上，總有一些里程碑式的時刻值得被銘記當一款來自東方的佳釀，以其獨特的國槐老清香風味征服世界頂級評委的味蕾時，這已不僅是一場感官的勝利，更是一種文明表達的成功。正如一位資深評委所言：真正的好酒，源自好的風土。 10月31日，陜...
http://m.xj722.com/hangye/1111102C42025.html 分類：酒業(yè)新聞 日期：2025-11-14 -
3分鐘出餐，98%還原味道：鍋圈要把廚師徹底趕出后廚？
成都錦江區(qū)一間尚未掛牌的門店里，幾臺銀灰色機器正自動翻炒小炒肉。油溫精準鎖定在330℃，翻鍋節(jié)奏由算法設定，三分鐘后，一盤熱氣騰騰、色澤油亮的川味小炒出鍋。然而操作者并非廚師，而是一位剛?cè)肼毴斓牡陠T。 這一幕，正是鍋圈食品即將在2026年1月6日...
http://m.xj722.com/pinglun/1111102C32025.html 分類：酒業(yè)評論 日期：2025-11-14 -
春釀清香、秋釀醇厚、冬釀溫潤，為啥沒有夏釀？
在中國釀酒的傳統(tǒng)版圖上，春夏秋冬本應各占一席之地，但我們常聽說有春釀、秋釀、冬釀，卻唯獨沒有夏釀，這是怎么回事呢?原來這并非偶然，而是自然規(guī)律與釀酒工藝之間達成的千年默契。 在紹興的老酒坊里，立冬后的九十天是釀酒人最珍視的時光。此時水溫穩(wěn)定...
http://m.xj722.com/jiuwenhua/jiushenghuo/1112102C52025.html 分類：酒生活 日期：2025-11-14 -
從三輪車到KKR，大窯如何從巔峰跌落？
一款酷似啤酒的棕色大瓶汽水，從內(nèi)蒙古走向全國，年銷30億元，卻最終難逃賣身外資的命運。 大汽水，喝大窯。曾幾何時，伴隨著吳京代言廣告的全面覆蓋，這款來自內(nèi)蒙古的汽水品牌迅速從偏安一隅走向全國市場，成為燒烤攤、火鍋店里的標配飲料。 2014年，大窯...
http://m.xj722.com/pinglun/1111102C02025.html 分類：酒業(yè)評論 日期：2025-11-13 -
擺脫飛天1499的價格恐懼：酒業(yè)的天，從不只是茅臺獨撐
1499元買飛天茅臺，已經(jīng)不是夢。 隨著雙11臨近，電商平臺的活動補貼導致500ml裝53度飛天茅臺的零售價已經(jīng)降到1499元，個別平臺甚至低至1299元。 這預示著飛天茅臺保持了多年終端售價高于1499元/500ml的紀錄被電商打破，引發(fā)大家對于酒業(yè)未來發(fā)展的擔憂。 中國...
http://m.xj722.com/pinglun/1111102C22025.html 分類：酒業(yè)評論 日期：2025-11-11