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如何挑選桃紅葡萄酒?(2)

2017-11-29 15:45  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

此外,由于釀造方法的不同和品種的差異,桃紅葡萄酒也會展現出不同的顏色,然而,顏色的差異與品質是無關的。無論哪個品種,哪種釀造方法都會產生高品質的桃紅葡萄酒。

通過以上介紹,相信大家對桃紅葡萄酒的釀造和風格都有了一定的了解,以后在挑選時,也可以綜合考慮葡萄酒的釀造方法以及自己所偏愛的風格之后再做決定。接下來,再分享給大家幾個挑選桃紅葡萄酒的訣竅。

1. 顏色與酒齡

鑒于很多人在購買葡萄酒時不能品嘗,我們可以從顏色以及酒的年齡上做一個初步判斷。雖然顏色的深淺與葡萄酒品質無關,但顏色可以讓我們了解到葡萄酒的年齡以及其新鮮度。對于大多數桃紅葡萄酒來說,通常是年份越新,風味越新鮮;反之,風味則會越弱。年輕的桃紅葡萄酒的邊緣會呈現出接近紫色的粉色而不是接近橘色,這一點大家在購買時可以拿一張白紙作為背景仔細觀察。當然,還有一個簡單的方法,那就是直接看年份。除非是品質特別好的桃紅葡萄酒,否則還是選擇年份較新的比較妥當。

2. 香氣與風味平衡度

如果很幸運,你在購買時可以品嘗,那么一定要抓住機會,細細品味其香氣與風味。在聞香時,去找尋那種令人覺得十分開胃的氣息,感受它是否足夠新鮮與清新。在品味時,感受它的酸度是否爽脆,口腔中是否有一絲單寧的感覺,同時留意其余味的長短。首先,品質較好的桃紅葡萄酒聞起來和喝起來應該是爽脆清新的。其次,高品質的桃紅葡萄酒通常在各方面都是和諧平衡的,活潑爽脆的酸度中帶有一絲甜美感,酒液進肚,口中的風味還能持續一小段時間。

市場上桃紅葡萄酒的種類繁多,希望大家在下次購買時可以挑選到一款自己心儀的桃紅葡萄酒。

關鍵詞:酒生活 酒常識 桃紅葡萄酒  來源:紅酒世界網  Crystal
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