為深入貫徹落實(shí)四川省人民政府辦公廳相關(guān)政策措施，提高四川白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)原酒企業(yè)知名度，培育更多具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)主體，形成各梯度協(xié)同發(fā)展的良好格局，助推川酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2021年，四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)在省優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)機(jī)制辦公室的指導(dǎo)下，啟動(dòng)了“首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強(qiáng)”評(píng)選活動(dòng)。并于2022年11月11日，在四川成都舉行了香悅天下——“首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè) 20 強(qiáng)”發(fā)布會(huì)。

四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)、四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳相關(guān)負(fù)責(zé)人、白酒專(zhuān)家、地方各省酒類(lèi)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、川酒“十朵小金花”、“原酒20強(qiáng)”等重點(diǎn)白酒企業(yè)以及媒體參加了此次活動(dòng)。

原酒最強(qiáng)“宣言”

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)郭劍新，通報(bào)了“首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強(qiáng)”評(píng)選活動(dòng)的相關(guān)情況。隨后四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張玉山宣讀了《關(guān)于“首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強(qiáng)”評(píng)選結(jié)果的公告》，并舉行了頒獎(jiǎng)儀式。

據(jù)了解，自評(píng)選活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，全川白酒企業(yè)積極參與，經(jīng)有關(guān)部門(mén)審核后，全省共有35家優(yōu)秀原酒企業(yè)遞交了申報(bào)材料。在評(píng)審工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)評(píng)審專(zhuān)家組初審、實(shí)地考察、最終評(píng)定、網(wǎng)上公示及復(fù)核等程序，最終評(píng)選出四川省酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司等20家企業(yè)為“首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強(qiáng)”。

四川省酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司、宜賓市南溪區(qū)今良造釀酒有限公司、瀘州巴蜀液酒業(yè)(集團(tuán))有限公司、四川凸酒酒業(yè)有限公司、四川省宜賓市長(zhǎng)興酒業(yè)集團(tuán)有限公司、四川省綿竹東圣酒廠有限公司、成都市順牛酒業(yè)有限責(zé)任公司、宜府春酒業(yè)集團(tuán)有限公司、四川省宜賓高洲酒業(yè)有限責(zé)任公司、四川省宜賓竹海酒業(yè)有限公司、成都蜀之源酒業(yè)有限公司、瀘州國(guó)之榮耀酒業(yè)有限公司、瀘州蜀瀘酒業(yè)有限公司、宜賓金喜來(lái)酒業(yè)有限公司、古藺金美酒業(yè)有限公司、四川省文君井酒業(yè)集團(tuán)有限公司、宜賓六尺巷酒業(yè)有限公司、四川桂康酒業(yè)集團(tuán)有限公司、宜賓永樂(lè)古窖酒業(yè)股份有限公司、四川省漁樵(集團(tuán))有限公司共20家酒企上榜。

在發(fā)表獲獎(jiǎng)感言的環(huán)節(jié)，川酒集團(tuán)表示，獲得原酒20強(qiáng)殊榮是里程碑，更是新起點(diǎn)。將繼續(xù)秉持“釀老百姓喝得起的純糧好酒”的企業(yè)宗旨，以守正創(chuàng)新、共建共享的發(fā)展理念，堅(jiān)持整合資源、聚合人才、深化服務(wù)，不斷為夯實(shí)“川酒甲天下”的四川原酒銘牌而奮斗。

高洲酒業(yè)表示，將緊抓發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)遇，以原酒20強(qiáng)為起點(diǎn)，整裝待發(fā)，在新的征程上堅(jiān)持把國(guó)家的繁榮昌盛和企業(yè)的興旺發(fā)達(dá)結(jié)合起來(lái)，堅(jiān)持初心使命，堅(jiān)定不移地為川酒走向全國(guó)，作出不懈努力。

永樂(lè)古窖表示，作為國(guó)寶窖池和非遺技藝的“雙遺”守護(hù)者和傳承人，永樂(lè)古窖將繼續(xù)秉承優(yōu)良傳統(tǒng)，充分發(fā)揮千口老窖池的先天優(yōu)勢(shì)，狠抓原酒生產(chǎn)過(guò)程工藝管理，堅(jiān)持釀造濃香好酒，構(gòu)建集軟文化與硬品質(zhì)于一體的硬核實(shí)力，持續(xù)為宜賓長(zhǎng)江“零公里”釀酒生態(tài)圈的口碑“出圈”貢獻(xiàn)力量，

南溪酒業(yè)表示，將堅(jiān)持以傳統(tǒng)川酒為師、以融入本土為要、以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)為本、以持續(xù)創(chuàng)新為魂的方向，虛心學(xué)習(xí)濃香白酒傳統(tǒng)工藝，積極推動(dòng)行業(yè)交流協(xié)作，推進(jìn)傳統(tǒng)工藝與智能釀造融合，為推動(dòng)四川省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)的智能化、智慧化發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

蜀之源表示，將始終堅(jiān)持“一群人、一輩子、做好一件事——釀造中國(guó)好原酒”的核心理念，積極學(xué)習(xí)同行業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和管理理念，愿以同行業(yè)一道助推川酒高質(zhì)量發(fā)展，為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)作出貢獻(xiàn)。

漁樵表示，作為邛酒文化的代表之一，“還原好酒本味”是文化賦予的使命，是漁樵人的責(zé)任，將始終懷揣守正出新、匠心獨(dú)造的釀酒發(fā)展理念，為推動(dòng)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、酒類(lèi)產(chǎn)品工藝升級(jí)，貢獻(xiàn)出自己的一份努力。

四川凸酒表示，將始終秉持“以質(zhì)量求生存、以效率求發(fā)展、以品牌求效益”的企業(yè)文化，構(gòu)建“品牌知名、品質(zhì)高端、品類(lèi)多樣、品種優(yōu)化”的發(fā)展格局，攜手“原酒20強(qiáng)”，共同為四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展而不懈奮斗。

蜀瀘酒業(yè)表示，作為瀘縣原酒20強(qiáng)的代表，將繼續(xù)堅(jiān)守傳統(tǒng)釀酒的根與魂，將濃香型白酒做得更好，為川酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

順牛酒業(yè)表示，近年來(lái)在不斷投入資金，擴(kuò)大生產(chǎn)，增加完善相關(guān)設(shè)施設(shè)備，提高原酒質(zhì)量、產(chǎn)量以及儲(chǔ)酒能力，將秉承科學(xué)發(fā)展，堅(jiān)守誠(chéng)信理念，加快技術(shù)研發(fā)，在工作中務(wù)實(shí)創(chuàng)新，搶抓新機(jī)遇，謀求新發(fā)展，奮斗新征程，努力將白酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

今良造酒業(yè)表示將繼續(xù)用扎實(shí)的技術(shù)本領(lǐng)，推進(jìn)現(xiàn)代化企業(yè)管理升級(jí)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

巴蜀液酒業(yè)則表示，將堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造技藝，與現(xiàn)代機(jī)械化、智能化相結(jié)合，堅(jiān)持純糧釀造，不斷提質(zhì)增效。

長(zhǎng)興酒業(yè)集團(tuán)表示，將以此為契機(jī)，持續(xù)進(jìn)行技改增效，提升原酒產(chǎn)能與儲(chǔ)備，通過(guò)多種方式塑造、孵化川酒品牌，不斷提升川酒的美譽(yù)度與知名度。

綿竹東圣表示，將繼續(xù)集聚綿竹名優(yōu)白酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持匠心釀造，以純糧固態(tài)為根基，以做好百姓口糧酒為己任，在傳承與創(chuàng)新中為川酒的發(fā)展、為綿竹酒的崛起作出貢獻(xiàn)。

宜府春酒業(yè)表示，將以四豐五精作為企業(yè)的方針和戰(zhàn)略聚焦點(diǎn)、守正創(chuàng)新，為川酒的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

竹海酒業(yè)表示，將繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝、不斷進(jìn)行創(chuàng)新、努力拓展市場(chǎng)、提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，為助推四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展而不懈努力。

瀘州國(guó)之榮耀表示，獲評(píng)原酒20強(qiáng)是新征程的起點(diǎn)，將進(jìn)一步革新技術(shù)水平、提高工藝標(biāo)準(zhǔn)、完善質(zhì)量體系、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、協(xié)同打造全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)保障能力。

蜀瀘酒業(yè)表示，將在川酒的振興時(shí)代，加強(qiáng)品質(zhì)提升，加快渠道建設(shè)，加速品牌塑造。

金喜來(lái)酒業(yè)表示，將繼續(xù)堅(jiān)持“質(zhì)量第一，追求卓越品質(zhì)”的初心，堅(jiān)持古法釀造，全面提高綜合實(shí)力。

古藺金美酒酒業(yè)表示，將更加堅(jiān)定堅(jiān)持以員工為本，以質(zhì)量為根的發(fā)展理念，奮發(fā)圖強(qiáng)，更上一個(gè)臺(tái)階。

文君井酒業(yè)表示，將繼續(xù)以良心做白酒，以質(zhì)量樹(shù)口碑，為川酒大發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

桂康酒業(yè)則表示，將持續(xù)嚴(yán)抓產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化技術(shù)人才結(jié)構(gòu)，為公司的高質(zhì)量發(fā)展提供基礎(chǔ)保障。

隨后，20位原酒企業(yè)代表登臺(tái)，共同宣讀了《川酒品質(zhì)宣言》。四川名酒，各有其美，各表其美，美美與共，根深枝繁葉茂的川酒產(chǎn)業(yè)，秉承“振興川酒”的使命，正在成為新時(shí)代中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展當(dāng)仁不讓的推動(dòng)者和踐行者。

原酒有多重要?

中國(guó)白酒學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)、四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊柳發(fā)表以《川酒何以香天下》為題的主題演講。

楊柳教授就四川原酒的發(fā)展歷史作出了詳盡的介紹，他指出，四川原酒支撐了整個(gè)中國(guó)白酒的發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示，2021年四川白酒產(chǎn)量為381.2萬(wàn)千升，同比2020年增長(zhǎng)3.7%，在全國(guó)白酒產(chǎn)量占比已達(dá)到53.26%。

而原酒作為中國(guó)白酒之“芯”，是品質(zhì)基礎(chǔ)，同時(shí)也是四川白酒的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。無(wú)論是產(chǎn)能規(guī)模，還是營(yíng)收效益，四川原酒產(chǎn)業(yè)的地位都難以撼動(dòng)。

首屆四川原酒生產(chǎn)企業(yè)20強(qiáng)評(píng)選活動(dòng)，可以看成是中國(guó)白酒核心產(chǎn)區(qū)四川對(duì)自我實(shí)力的一次檢閱盤(pán)點(diǎn)，是川酒的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，更是進(jìn)一步提高四川白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)原酒企業(yè)知名度、培育更多具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)主體的良好契機(jī)，這對(duì)全國(guó)酒業(yè)發(fā)展有著極為重大的意義。

原酒的下一步?

在現(xiàn)場(chǎng)，四川省酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曹勇代表獲得原酒20強(qiáng)稱(chēng)號(hào)的企業(yè)發(fā)言。他表示，將繼續(xù)按照省委、省政府白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展部署，守正創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)作為，共謀四川原酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章，共同為四川原酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)貢獻(xiàn)力量。

為此，曹勇發(fā)出了六大倡議。

一是打造“四川原酒G20”組織(注：G代表團(tuán)體group)，建立原酒發(fā)展聯(lián)合體，為全省原酒企業(yè)發(fā)聲，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻(xiàn)策;

二是打造“四川原酒產(chǎn)業(yè)品牌”，建立中國(guó)白酒原酒地理標(biāo)識(shí)，提高全省原酒產(chǎn)業(yè)的話語(yǔ)權(quán);

三是打造“四川原酒標(biāo)準(zhǔn)化體系”，建立原酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、酒體等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、感官標(biāo)準(zhǔn)，提高全省原酒產(chǎn)品質(zhì)量;

四是打造“四川原酒銷(xiāo)售聯(lián)盟”，創(chuàng)新四川原酒運(yùn)營(yíng)模式，為全省原酒企業(yè)創(chuàng)造更大的效益;

五是打造“四川原酒技術(shù)聯(lián)盟”，建立原酒技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，為原酒企業(yè)帶來(lái)技術(shù)賦能;

六是打造“四川省原酒銀行”，建立原酒金融服務(wù)平臺(tái)，為原酒企業(yè)提供金融支持。

同時(shí)，楊柳教授也在演講中指出，原酒生產(chǎn)企業(yè)必須要深入思考未來(lái)的道路。并就四川原酒的發(fā)展方向，也提出了六點(diǎn)建議：一是打造原酒企業(yè)的Intel(英特爾);二是重視原酒的金融屬性;三是打造酒莊;四是做大品牌酒;五是做好商品原酒;六是進(jìn)行OEM定制。

今后幾年是我國(guó)“十四五”發(fā)展的重要時(shí)期，黨的二十大明確了高質(zhì)量發(fā)展的重要任務(wù)，擘畫(huà)了以中國(guó)式現(xiàn)代化推進(jìn)中華民族偉大復(fù)興的藍(lán)圖，“加快構(gòu)建新發(fā)展格局，著力推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展”將成為中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。

四川“十四五”規(guī)劃也明確提出：發(fā)展壯大世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群。川酒龍頭企業(yè)要向世界一流企業(yè)跨越發(fā)展，川酒主產(chǎn)區(qū)要向世界級(jí)名酒產(chǎn)區(qū)驅(qū)動(dòng)升級(jí)。

這對(duì)于原酒企業(yè)而言，提出了全新的要求。如何在新時(shí)代講新故事、塑新力量、贏新未來(lái)?原酒20強(qiáng)企業(yè)在宣言中已經(jīng)給出了答案——“求實(shí)創(chuàng)新、重質(zhì)于行，揚(yáng)帆出海、再創(chuàng)輝煌”。