今年，自貴州茅臺(tái)9月份超越工商銀行成為A股第一股以后，再次將高檔白酒推上了一個(gè)新的臺(tái)階，而各大一線白酒也在今年陸續(xù)上調(diào)指導(dǎo)價(jià)格，但從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站所提供的數(shù)據(jù)來看，白酒的產(chǎn)量則呈現(xiàn)逐年下降趨勢(shì)。

近日，酒鬼酒、水井坊相繼宣布上調(diào)部分產(chǎn)品的建議零售價(jià)格，受到了市場(chǎng)的。早在今年上半年，自五糧液打響了高端白酒漲價(jià)的第一槍，瀘州老窖緊隨其后，貴州茅臺(tái)雖然并未漲價(jià)，但其高于零售價(jià)格的市場(chǎng)價(jià)，同樣成為其他酒類跟漲的重要支撐;下半年以來，部分市面上的白酒品牌也開始紛紛上調(diào)售價(jià)。白酒企業(yè)上調(diào)報(bào)價(jià)的目的除了趕在春節(jié)銷售旺季提升價(jià)格之外，還有拉升企業(yè)品牌形象以及價(jià)格站位的考慮。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2017年-2019年，整個(gè)白酒的產(chǎn)量持續(xù)連年萎縮的狀態(tài)，同比今年10月與去年10月份數(shù)據(jù)來看，白酒產(chǎn)量減少了92.8萬升。目前白酒需求導(dǎo)向的轉(zhuǎn)型，也是影響白酒產(chǎn)量下降的原因之一。消費(fèi)者更多的從消費(fèi)購(gòu)買普通白酒轉(zhuǎn)向高端品牌白酒，高端白酒價(jià)高且供不應(yīng)求，人們對(duì)于高檔白酒的推崇，象征意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于實(shí)際的使用意義，雖高端白酒提價(jià)，但未對(duì)大眾的消費(fèi)熱情產(chǎn)生影響。相反中低檔的白酒在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中則較難生存，當(dāng)下社會(huì)大家對(duì)于健康的注重，以及年輕人更多選擇紅酒、啤酒等替代產(chǎn)品，對(duì)中低檔的白酒消費(fèi)有所下降。

對(duì)于乙醇行業(yè)來說，白酒行業(yè)產(chǎn)量的整體下降，必然帶來的是乙醇的主要下游之一需求量的下滑。同時(shí)，在化工今年面臨安監(jiān)環(huán)保等不同程度整改的背景下，對(duì)于乙醇的需求也呈現(xiàn)較為疲軟的態(tài)勢(shì)。目前2019年僅剩不到兩個(gè)月，白酒產(chǎn)量相較于去年仍有236萬升左右的缺口，預(yù)計(jì)今年白酒產(chǎn)量較去年相比降幅有所減小。