10月29日，在北京舉辦了“波爾多貴腐酒大師班”及“自由品鑒會(huì)”活動(dòng)。這次活動(dòng)由波爾多甜酒聯(lián)盟主席菲利普 Philippe Dejean和甜酒聯(lián)盟負(fù)責(zé)人愛(ài)瑪Emma Baudry牽頭，帶領(lǐng)8家法國(guó)波爾多甜酒酒莊與7家中國(guó)酒莊共襄盛舉，一同呈現(xiàn)了一場(chǎng)中法甜蜜共舞的盛會(huì)。此外法國(guó)克洛維斯·美酒之旅董事長(zhǎng)廖曉燕、東方紅酒窖董事長(zhǎng)楊東、東方紅酒窖總經(jīng)理周文、業(yè)內(nèi)著名葡萄酒專家齊紹仁、業(yè)內(nèi)知名葡萄酒教育領(lǐng)域近10名專業(yè)講師、酒評(píng)人，以及佳釀網(wǎng)、酒世界、酒博網(wǎng)、逸香教育等20余家行業(yè)媒體，200多名葡萄酒愛(ài)好者參加了此次活動(dòng)。

此次活動(dòng)包括Château Guiraud 在內(nèi)的2家1855一級(jí)酒莊和包括Chateau Cantegril 在內(nèi)的2家1855二級(jí)酒莊等8家波爾多甜酒產(chǎn)區(qū)的莊主和酒莊代表和中國(guó)丹世紅酒莊、賀蘭神酒莊、蘭軒酒莊、鋮鋮酒莊悉數(shù)亮相活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，在法國(guó)甜酒備受歡迎的同時(shí)，中國(guó)的葡萄酒同樣受到了人們的青睞。

法國(guó)在此次活動(dòng)中有Petit Guiraud 2010小芝路1855一級(jí)莊、Château Rabaud Promis 哈寶莊園1855一級(jí)莊、Château la fontaine 2013、Château du Noble 2013 百年老藤貴腐酒、Château Cantegril 2012 康歌樂(lè)(1855二級(jí)莊)、Château Myrat 2006 彌勒酒莊(1855二級(jí)莊)、Château Du Pavillon 2013亭榭莊園和Château Memoires 2013 Cadillac參與。

而中國(guó)本次活動(dòng)的5酒莊分別拿出了自己的明星酒款，丹世紅酒莊2014桃紅葡萄酒、蘭軒酒莊2013仙谷蘭軒赤霞珠干紅葡萄酒、鋮鋮酒莊2012靜嘉干紅葡萄酒、賀蘭神酒莊2012有機(jī)赤霞珠干紅葡萄酒和國(guó)菲酒莊2014西拉干紅葡萄酒。

液體黃金——貴腐酒

波爾多是法國(guó)也是全世界最大的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。其得天獨(dú)厚的氣候、地理?xiàng)l件鑄造了波爾多葡萄酒的名氣與歷史。也讓波爾多成為了法國(guó)的代名詞。此次活動(dòng)，法國(guó)各莊園莊主帶來(lái)了法國(guó)波爾多貴腐酒和它的歷史與中國(guó)分享。

貴腐酒 ( Nobel Wine ) 是一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為"貴族霉"的作用釀制而成，故名"貴腐酒"。

法國(guó)波爾多是世界三大頂級(jí)貴腐酒產(chǎn)區(qū)之一。在大師班上法國(guó)莊主給來(lái)賓詳細(xì)地講述了被稱為"液體黃金"的貴腐酒之起源、風(fēng)土、制作工藝及最重要的配餐技巧。這讓到得現(xiàn)場(chǎng)的我們更近距離更全面的了解了波爾多和它的貴腐酒。在之后的波爾多貴腐酒和中國(guó)精品酒莊酒自由品鑒會(huì)上，更是利用上了我們的嗅覺(jué)、味蕾和貴腐酒來(lái)了場(chǎng)更親密的接觸。每個(gè)莊主都有一個(gè)獨(dú)立的品鑒臺(tái)，這也讓活動(dòng)達(dá)到了一個(gè)小高潮，讓波爾多貴腐酒與中國(guó)的葡萄酒愛(ài)好者更好的接觸與面對(duì)面交流品鑒。

丹世紅酒莊——2014款桃紅葡萄酒

在品鑒會(huì)上，丹世紅也是拿出了自己酒莊最受歡迎的酒款——2014桃紅葡萄酒。這款酒的品質(zhì)一直備受青睞，好多葡萄酒愛(ài)好者稱其“足以與世界級(jí)葡萄酒相媲美”。

2014款桃紅葡萄酒，觀其色是明亮的粉紅色，色澤就很誘人。聞其味有新鮮漿果和鮮花的香氣，讓人忍不住的猛吸其味細(xì)細(xì)品味。初時(shí)清新、細(xì)膩緩緩入口，帶點(diǎn)適中的酸味，細(xì)細(xì)回味口齒間還有余味，是自然和葡萄特有的香味，與食搭配，相得益彰互增韻味。

中法葡萄酒輪番上場(chǎng)，好不熱鬧!葡萄酒與味蕾之間的盛會(huì)由此迎來(lái)高潮。正如組織活動(dòng)的廖曉燕女士想要表達(dá)的“中法葡萄酒交融，共發(fā)展，共促進(jìn)”的理念一樣，波爾多貴腐甜白與中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)葡萄酒共舞，造就了難忘的中法甜蜜之旅!