已經(jīng)傳聞一個(gè)多月的青青稞酒與勁牌、奇正藥業(yè)成立合資公司共同研發(fā)青稞藥酒的傳聞?dòng)辛斯俜降恼�式回�?yīng)。

5 月19日晚間，青青稞酒(002646)發(fā)布關(guān)于全資公司與他方共同投資設(shè)立新公司的公告。公告稱，公司董事會(huì)同意公司全資子公司西藏天佑德青稞酒業(yè)有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱“西藏天佑德”)與毛鋪健康酒業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“毛鋪健康酒業(yè)”)、西藏天麥力健康品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“西藏天麥力”)共同投資設(shè)立西藏納曲青稞酒業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“西藏納曲”，暫定名，最終以工商行政管理部門核準(zhǔn)為準(zhǔn))。

西藏納曲注冊(cè)資本 1 億元，其中：西藏天佑德以自有資金出資 4,500 萬元，占出資總額的 45%;毛鋪健康酒業(yè)出資 3,500 萬元，占出資總額的 35%;西藏天麥力出資 2,000 萬元，占出資總額的 20%。

出資方現(xiàn)勁牌、奇正藏藥身影

記者注意到，毛鋪健康酒業(yè)有限公司注冊(cè)資本1億元，法人代表為王楠波。全國(guó)企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，毛鋪健康酒業(yè)有限公司大股東為勁牌有限公司，毛鋪健康酒業(yè)還對(duì)外投資5700萬元收購(gòu)貴州臺(tái)軒酒業(yè)有限公司。

而西藏天麥力健康品有限公司注冊(cè)資本5000萬元，公司法人為雷菊芳。該公司股東為甘肅奇正實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司，法人同樣為雷菊芳。公開資料顯示，甘肅奇正實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1993年，現(xiàn)已發(fā)展成為擁有1家上市公司奇正藏藥(002287)、10多家子公司，涉足藏藥、中藥材、醫(yī)療、健康品、裝備制造、文化產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域的集團(tuán)公司。

青稞+勁牌+奇正合力或再造毛鋪苦蕎式成功

對(duì)于三方的合作，公告稱基于對(duì)青稞價(jià)值及白酒健康化趨勢(shì)的認(rèn)同，西藏天佑德與毛鋪健康酒業(yè)及西藏天麥力三方共同出資成立新公司運(yùn)作健康青稞酒項(xiàng)目。新公司將致力于為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、健康的酒類產(chǎn)品，傳遞健康飲酒文化，引領(lǐng)健康白酒市場(chǎng)。

1、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)：毛鋪健康酒業(yè)為勁牌有限公司的控股子公司，是一家專業(yè)化的健康食品企業(yè)，在健康白酒領(lǐng)域有多年?duì)I銷經(jīng)驗(yàn);西藏天麥力為奇正實(shí)業(yè)集團(tuán)的子公司，主營(yíng)青稞米、青稞β -葡聚糖以及麥片、胚芽油等青稞深加工產(chǎn)品，在青稞綜合深加工方面具有非常豐富的經(jīng)驗(yàn)及很強(qiáng)的技術(shù)實(shí)力。西藏天佑德在青稞酒生產(chǎn)制造方面具有雄厚實(shí)力，三方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，有利于健康青稞酒項(xiàng)目的運(yùn)作與推廣。

2、此次三方合作符合白酒健康化趨勢(shì)，市場(chǎng)前景廣闊。健康青稞酒項(xiàng)目亦能夠提升消費(fèi)者對(duì)于青稞酒的認(rèn)知，有利于青稞酒品類影響力的整體提升。

對(duì)于三方的合作，特別是勁牌旗下毛鋪健康酒公司的投資進(jìn)入，業(yè)內(nèi)認(rèn)為三方發(fā)力的健康青稞酒項(xiàng)目或?qū)⒃僭烀�鋪苦蕎酒的成功。

勁牌公司推出的毛鋪苦蕎酒，自2013年8月上市以來，僅僅用了短短一年多的時(shí)間即達(dá)到了3億元的銷售規(guī)模，2015年上半年度銷售額為3.92億元，同比增長(zhǎng)167%，2015年全年保守估計(jì)在8億元左右的銷售額。

毛鋪苦蕎酒圍繞配料“苦蕎”深挖健康概念，核心訴求“毛鋪苦蕎酒，健康飲酒新體驗(yàn)”，成為一個(gè)新的“超級(jí)單品”。

健康白酒，風(fēng)口還是陣風(fēng)?

值得關(guān)注的是，近年來越來越多的酒企投身健康白酒。截止目前，洋河已推出微分子酒、雙溝莜清;瀘州老窖旗下養(yǎng)生酒業(yè)推出了瀘州老窖·瑪咖、瀘州老窖·紅曲、瀘州老窖·玫瑰、瀘州老窖·滋補(bǔ)大曲等產(chǎn)品;五糧液旗下保健酒公司推出了“貴泓國(guó)蕎酒”;古井貢酒推出了37°亳菊酒……

2015年，一篇《喝白酒相當(dāng)于服57種中藥，喝白酒更健康》的文章刷爆朋友圈，也再次引起了公眾的關(guān)注。

據(jù)此，江南大學(xué)副校長(zhǎng)、釀酒科學(xué)與酶技術(shù)中心主任徐巖表示，在其團(tuán)隊(duì)的研究中發(fā)現(xiàn)，葡萄酒中3大健康活性成分——萜烯類、吡嗪類和多酚類化合物，在純糧發(fā)酵白酒中均存在，而且前兩種健康化合物含量還高于葡萄酒，說明兩種酒都有健康因子成分。

健康白酒已經(jīng)成為一個(gè)全社會(huì)共同關(guān)心關(guān)注的焦點(diǎn)話題，讓消費(fèi)者喝上高品質(zhì)健康白酒是企業(yè)不變的宗旨。現(xiàn)在，所有的人都看到了飲酒健康的重要性，健康酒也成為了很多酒企的重要戰(zhàn)略方向。

需要注意的是，盡管不少企業(yè)開始發(fā)力健康白酒市場(chǎng)，但對(duì)于什么是“健康白酒”卻沒有準(zhǔn)確定義，國(guó)家目前也沒有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)體系，是不是在釀造過程中加入健康食材或藥材就能稱為健康白酒呢?

顯然，健康白酒不是一個(gè)所謂的概念，不是一種噱頭，更不應(yīng)該是為了提高銷售占有市場(chǎng)而生出來的一種宣傳手段。而是要從根本上立足于消費(fèi)者的角度進(jìn)行白酒的開發(fā)與銷售。

需要企業(yè)在嚴(yán)把釀造原料、選用有機(jī)原料、建立原料可追溯體系和進(jìn)行工藝創(chuàng)新等方面下足功夫，同時(shí)還應(yīng)充分尊重消費(fèi)者的知情權(quán)，建立誠(chéng)信健康的市場(chǎng)環(huán)境。

北京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副院長(zhǎng)韓北忠認(rèn)為，宣稱為健康白酒的產(chǎn)品，因其所含吡嗪類健康功能因子或融入其他藥食同源功能因子，相對(duì)于其他白酒來說更加健康。

而在記者看來，健康白酒最根本的宗旨就在于整個(gè)釀酒體系的健康和生態(tài)化。健康白酒需要從最原始的釀酒環(huán)節(jié)開始，用生態(tài)的理念去引導(dǎo)去實(shí)施，所以，遵循生態(tài)理念釀造出來的酒才是健康的酒。