有鑒于中國已經成為全球舉足輕重的葡萄酒市場，葡萄牙軟木協會宣布將于今年六月在華開辦首屆“軟木學院”官方認證課程，旨在培育更多對軟木有深入了解的葡萄酒文化教育工作者，然后通過他們日后的工作，進一步加強軟木文化在中國市場的宣傳力度。

“軟木學院計劃”將向葡萄酒講師及專業人士全面展示及講解葡萄酒與軟木的密切關系，這個為期一天的官方認證課程涵蓋軟木文化的各個方面，包括軟木的歷史、物理特性、生產工藝、對環境的可持續發展、產品應用，以及軟木對葡萄酒陳年的益處等。

軟木學院的首屆官方認證課程將于2018年6月26日和6月28日分別在上海和廣州舉行，關注葡萄牙軟木協會官方微信賬號或者微博賬號可查詢詳情及報名信息。

從軟木學院畢業并順利通過水平審核測試的學員將獲得“葡萄牙軟木授權講師”的認證，憑借這個認證，他們可以在未來12個月內代表葡萄牙軟木協會在中國開辦軟木培訓活動。為了支持授權講師的工作，葡萄牙軟木協會將為他們提供關于軟木的參考資料、教材、軟木展示品及其它資源支持，此外葡萄牙軟木協會將全力宣傳他們的軟木培訓活動，以便號召及吸引更多學員參與。

葡萄牙軟木協會軟木國際推廣項目(InterCork)運營總監Carlos de Jesus表示：“近年來，葡萄牙軟木協會一直致力在中國市場宣傳軟木的價值，即文化、天然和未來。隨著中國葡萄酒市場的規模和消費者的成熟程度與日俱增，我們察覺到中國的葡萄酒消費者希望對軟木有進一步的了解。有鑒于中國市場幅員廣大，我們需要通過一個可持續的方式在此開展軟木教育推廣工作，這促成了‘軟木學院計劃’的誕生。”

在中國廣受歡迎的資深葡萄酒文化講師林殿理老師，已與葡萄牙軟木協會合作多年，他將是“軟木學院”官方認證課程的其中一位講師。

林殿理表示：“隨著葡萄酒在中國市場不斷升溫，我留意到一個趨勢，就是越來越多本地葡萄酒消費者希望變得更有識見，這也是葡萄酒教育活動近年遍地開花的原因。然而，盡管軟木與葡萄酒密不可分，前者在如斯茂盛的葡萄酒教育活動中卻往往被淡化處理，這或許是因為大多數葡萄酒教育人員本身對軟木也只是一知半解，故未能在其課程中深入教授軟木知識。”

林殿理指出：“葡萄牙軟木協會的軟木學院計劃正好為市場補白，協助廣大葡萄酒教育工作者深入了解軟木，全面掌握有關新知，從而能為其學員傳授一應俱全的葡萄酒文化知識。”