一方面對傳統渠道進行“優化”，另一方面，基于數字化或特定渠道銷售目的，與新興連鎖擴大合作，成為2020年名酒企業渠道變革的主軸。

最受矚目的名酒企業貴州茅臺，在2020年度強化了與連鎖渠道的合作，這無疑是為了加大直供。

2020年6月18日，茅臺新簽約22家直銷渠道，包括16家區域KA賣場、4家酒類垂直電商和2家煙草零售連鎖，可以看出，商超KA在新簽約直銷渠道中占比超過70%。

截至2020年10月底，茅臺已和68家直銷渠道商合作，包括電商、商超賣場、國資企業、煙草連鎖等領域的優質企業，渠道扁平化建設取得初步成效。

貴州茅臺2020半年報顯示，上半年貴州茅臺直銷渠道發力明顯，直銷業務收入同比增長221%，在直銷渠道中，商超占據重要位置。2020年8月18日，北京華聯投放1萬瓶飛天53%vol500ml茅臺酒，每人最多可預約搶購2瓶。對于茅臺酒而言，以商超為主體的直供渠道的增加，在于給市場提供更多平價產品，平抑過快增高的零售價。

連鎖商超對區域市場的覆蓋度在提高，其銷售能力在增長。從終端建設情況來看，2019年，永輝超市新開超市門店205家，儲備超市門店244家。截至2019年底，永輝超市的超市業務已進入24個省市，超市業態門店達911家，實現了一至六線城市全覆蓋。

2020年7月，永輝超市針對酒類項目在成都、重慶、北京、福州4地開了4家詠悅匯旗艦店，為“店中店”模式，內部設置了酒文化品鑒、體驗專區，幫助提升酒類購物體驗。未來3年，永輝超市計劃在線下渠道開設100家以上的永輝酒類專項店中店。

據相關機構調研華潤萬家5000萬會員銷售數據，2020年春節期間酒類銷售額暴增61%，平均客單增加32%，與此同時，酒類商品購買人數增長達到28%，體現出普通消費者對于大型商超的信賴。

2020年7月7日，五糧濃香公司攜手中國知名連鎖企業人人樂商業有限公司舉辦“五糧濃香新品人人樂系統上市發布會”，共謀打造五糧濃香酒KA賣場渠道標桿。據悉，通過與KA、賣場直接合作，五糧濃香公司將完善五糧濃香產品在KA系統中的布局，直接面對和服務消費者，提升銷量，并得到第一手的市場反饋信息，建立和完善相關數據、流程、模式。

在疫情沖擊的特殊情況下，這些分布在各個區域的連鎖商超，以其“便利、就近、在線”的優勢，形成線上訂單、線下配送的模式，在疫情有限封鎖的特殊時刻發揮了關鍵作用。

2020年2月，越來越多的城市施行交通管控與出行管控，居家不出成為了很多百姓的日常狀態。這樣的日子里，在線訂購蔬菜、米面糧油成為很多人的選擇。疫情期間，在零售行業大盤下跌的情況下，永輝超市股價平穩，在2月4日實現逆勢漲停。這表明這種依托社區、依靠綜合電商施行線上引流的“線上線下一體化”模式，契合了當下的消費需求。從財報來看，類似永輝這種全國連鎖型超市在疫情之前就表現出了很強的增長力，自然為酒企所看重。

除了綜合型連鎖商超之外，新興的酒類垂直連鎖也同樣受到酒企重視。

2020年10月25日，青花汾酒30復興版·華致酒行線下首發儀式選擇牽手華致酒行，2020年12月29日，華致酒行與今世緣酒業簽署了合作協議，雙方將共同開發國緣四開新品。

除擴張新興渠道之外，在針對傳統渠道上面，很多酒企都采取了“扶大商、扶優商”并“裁減違規經銷商或非達標經銷商”的方式予以“優化”。

例如，郎酒在2020年下發《關于深入推進“扶好商，樹大商”工作落地實施的通知》，其核心內容在于“扶好商、樹大商”，根據郎酒方面的意見，“允許優商、大商簽訂3～5年合同長期合作，與優秀的大商、好商共建市場、筑牢市場，達到雙贏”。

洋河方面則針對夢6+推行“一商為主，多商配稱”模式。具體來說，就是在每一個區域都有一個主商，以其領頭，帶領其他配稱的商家互相搭配，共同向前。這種種變化意味著酒企針對渠道方面，開始更多傾向于將資源按優分配，以此來激活渠道生態。