政府搭臺(tái)，助推酒業(yè)發(fā)展

2015年12月16日，“愛(ài)上煙臺(tái)葡萄酒”——煙臺(tái)葡萄酒品鑒會(huì)走進(jìn)福州，來(lái)自山東煙臺(tái)市二十家優(yōu)秀葡萄酒企業(yè)抱團(tuán)營(yíng)銷，現(xiàn)場(chǎng)共展示了150多種葡萄酒。12月19日～20日，“世界新彩醉美煙臺(tái)”首屆煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)新酒節(jié)舉辦。

2015年，這種以政府部門(mén)牽頭、產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)聯(lián)合參與的產(chǎn)區(qū)推介活動(dòng)頗受關(guān)注。尤其是在整個(gè)酒業(yè)形勢(shì)依舊不容樂(lè)觀的當(dāng)下，企業(yè)間的抱團(tuán)取暖和政府恰到好處的政策支持，讓未來(lái)的酒業(yè)市場(chǎng)多了一絲希望也多了一些暖意。

根據(jù)貴州省政府統(tǒng)一部署，貴州省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)和省工商聯(lián)組織的2015“貴在健康+黔酒中國(guó)行”宣傳推介活動(dòng)2015年7月28日拉開(kāi)序幕。貴州省重點(diǎn)白酒企業(yè)奔赴山東、浙江、河南、江蘇四省，以酒為媒，開(kāi)啟了一輪品牌的大傳播之勢(shì)。

一邊是政府搭臺(tái)讓企業(yè)唱戲，另一邊，則是地方政府的“政策大禮包”，2015年，四川宜賓出臺(tái)了一系列關(guān)于酒類產(chǎn)品的意見(jiàn)規(guī)劃。

可以預(yù)見(jiàn)的是，2015年之后，這種政府助推的產(chǎn)區(qū)推廣模式會(huì)逐漸發(fā)揮愈來(lái)愈重要的影響，而由此帶來(lái)的品牌傳播、合作共贏和市場(chǎng)推力將持續(xù)而深遠(yuǎn)地影響著產(chǎn)區(qū)和企業(yè)。

黃淮名酒行，“重”塑白酒產(chǎn)區(qū)

2015年8月8日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、全國(guó)糖酒商品交易會(huì)辦公室和華夏酒報(bào)社共同發(fā)起主辦的“解碼中國(guó)酒文化——黃淮名酒行”大型采訪活動(dòng)在山東花冠集團(tuán)釀酒有限公司揭開(kāi)帷幕。“黃淮名酒行”啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)成立了“中國(guó)黃淮名酒發(fā)展聯(lián)盟”，選舉花冠集團(tuán)釀酒有限公司董事長(zhǎng)劉念波為聯(lián)盟首屆輪值主席，與會(huì)代表共同宣讀聯(lián)盟宣言，并聘請(qǐng)沈怡方、徐巖和雷原等為聯(lián)盟特邀專家顧問(wèn)。

2015年10月29日，第93屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在南京舉行，作為本屆全國(guó)糖酒會(huì)的壓軸大戲，由全國(guó)糖酒商品交易會(huì)辦公室、華夏酒報(bào)社、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)主辦，華夏酒報(bào)社、中糖新世紀(jì)國(guó)際會(huì)展(北京)有限公司承辦的唯一官方主題論壇——“‘重’塑產(chǎn)區(qū)品牌，‘數(shù)’讀白酒未來(lái)”。

其中，重點(diǎn)提出白酒行業(yè)應(yīng)“重”塑產(chǎn)區(qū)品牌，“重”可作為兩種解釋：一是更加重視白酒產(chǎn)區(qū)化的發(fā)展思路與模式，二是要根據(jù)酒類消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)，充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代化工具，向消費(fèi)者重新詮釋白酒產(chǎn)區(qū)的內(nèi)涵。

本輪酒業(yè)調(diào)整的關(guān)鍵點(diǎn)著眼于酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，中國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)要有與時(shí)俱進(jìn)的魄力與意識(shí)，主動(dòng)完成白酒文化的升級(jí)換代，使傳統(tǒng)白酒文化對(duì)接現(xiàn)代，服務(wù)于消費(fèi)者。白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展要著力于品牌化、產(chǎn)品化、平臺(tái)化，著眼未來(lái)，其發(fā)展將大有可為，無(wú)論是對(duì)于中國(guó)白酒進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)，還是白酒品質(zhì)的創(chuàng)新提升，包括引導(dǎo)消費(fèi)者的理性消費(fèi)，選擇更具性價(jià)比優(yōu)勢(shì)的白酒產(chǎn)品，文明理性地欣賞白酒內(nèi)涵，產(chǎn)區(qū)都是白酒發(fā)展一個(gè)重要載體。

擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”，酒類流通業(yè)加速整合

2015年，在轉(zhuǎn)型大浪潮下，酒業(yè)正深度擁抱互聯(lián)網(wǎng)。2015年上半年全國(guó)“兩會(huì)”期間，李克強(qiáng)總理在政府工作報(bào)告中特別提出“互聯(lián)網(wǎng)+”計(jì)劃，鼓勵(lì)傳統(tǒng)企業(yè)依托移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新一代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型。

2015年7月1日，蘇酒集團(tuán)(洋河股份)攜手柯萊特集團(tuán)旗下的宅客公司共同打造的“宅優(yōu)購(gòu)電子商務(wù)有限公司”揭牌，作為一個(gè)F2R2C全品類平臺(tái)，“宅優(yōu)購(gòu)”謀求在社區(qū)、電商等方面的移動(dòng)互聯(lián)創(chuàng)新，是用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)結(jié)合公司渠道優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建的新型商業(yè)模式，它被洋河股份寄托了遠(yuǎn)大期許，未來(lái)可能是百億級(jí)企業(yè)。

2015年11月，貴州茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、總經(jīng)理李保芳表示茅臺(tái)云商擬在3年后平臺(tái)交易突破200億，茅臺(tái)電商銷售收入超過(guò)7億元，力爭(zhēng)三年內(nèi)獨(dú)立上市。

從其他白酒企業(yè)看，2015年是它們不斷強(qiáng)化電商戰(zhàn)略的一年，除了與淘寶、天貓、京東、中酒網(wǎng)、酒仙網(wǎng)等國(guó)內(nèi)電商平臺(tái)建立了緊密合作，它們還相繼沖上“雙11”平臺(tái)進(jìn)行熱銷。今年“雙11”期間，多家白酒企業(yè)天貓旗艦店均取得輝煌戰(zhàn)績(jī)。

不過(guò)，盡管互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型是傳統(tǒng)行業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，但當(dāng)下卻并不能將之過(guò)度追捧，僅將之作為營(yíng)銷手段難以收取長(zhǎng)期效益，可把它當(dāng)作培育酒類消費(fèi)氛圍的窗口，也可以借助互聯(lián)網(wǎng)思維革新，開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，提升品牌形象和服務(wù)升級(jí)。

零關(guān)稅沖擊，國(guó)產(chǎn)葡萄酒任重道遠(yuǎn)

2015年，國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)效益出現(xiàn)分化，無(wú)論是生產(chǎn)領(lǐng)域還是銷售方面，以往普遍向好的態(tài)勢(shì)不見(jiàn)，而顯現(xiàn)出“冰火兩重天”的跡象。具有調(diào)整實(shí)力的張?jiān)Ｔ谏习肽隊(duì)I業(yè)收入保持22%以上的增長(zhǎng)，凈利潤(rùn)增速近17%;中國(guó)食品的葡萄酒及其他酒品類產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收13.09億港元，利潤(rùn)1.08億港元，同比實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，其他業(yè)績(jī)扭轉(zhuǎn)的企業(yè)還有通天酒業(yè)、通葡股份和中葡股份等。而莫高股份、王朝酒業(yè)等企業(yè)則繼續(xù)呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)。

相比國(guó)產(chǎn)酒，進(jìn)口酒在2015年表現(xiàn)得更加兇猛。隨著中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)逐步走出“調(diào)整期”，進(jìn)口酒再次伺機(jī)而動(dòng)，期待在中國(guó)市場(chǎng)上再增長(zhǎng)。年初，隨著中國(guó)和智利10年簽訂的《中智自貿(mào)協(xié)定》生效，智利進(jìn)口葡萄酒關(guān)稅由之前的14%下降為零，致使智利酒開(kāi)始長(zhǎng)驅(qū)直進(jìn)入國(guó)內(nèi)，這幾年智利已經(jīng)成為我國(guó)進(jìn)口葡萄酒增速最快的國(guó)家。

2015年12月20日，中韓、中澳自貿(mào)協(xié)定正式生效。根據(jù)協(xié)議，自2016年1月1日開(kāi)始，兩國(guó)對(duì)華出口將實(shí)施第二次降稅，關(guān)稅進(jìn)一步削減。經(jīng)過(guò)一定過(guò)渡期后，兩個(gè)協(xié)定項(xiàng)下絕大多數(shù)貨物最終將實(shí)現(xiàn)零關(guān)稅。

當(dāng)然，目前進(jìn)口酒的發(fā)展尚需要克服不少問(wèn)題。諸如人民幣貶值帶來(lái)進(jìn)口成本上升，進(jìn)口酒較為分散的品牌、進(jìn)口商集中度低、以及電商渠道創(chuàng)新緩慢等。總體而言，2015年是葡萄酒行業(yè)“變革致遠(yuǎn)”的一年，無(wú)論消費(fèi)市場(chǎng)初步復(fù)蘇、資本化運(yùn)作、關(guān)稅歸零、價(jià)格下行等，都深度影響著未來(lái)的格局。

亂象叢生，保健酒市場(chǎng)監(jiān)管亟待加強(qiáng)

在酒水行業(yè)調(diào)整期，保健酒似乎尋找了飛起來(lái)的“風(fēng)口”。2015年全國(guó)春季糖酒會(huì)期間，大量瑪咖酒、白金酒、枸杞酒、藍(lán)莓酒、滋補(bǔ)酒、全蝎酒、鹿茸酒、松茸酒等保健酒品牌出現(xiàn)，一時(shí)間竟成為糖酒會(huì)上一個(gè)熱鬧現(xiàn)象。

然而，行業(yè)卻在2015年遭遇了“偉哥門(mén)”。2015年7月31日，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布一份題為《關(guān)于51家保健酒、配制酒企業(yè)69種產(chǎn)品違法添加行為的通告》稱，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)51家企業(yè)在69種保健酒、配制酒中違法添加了西地那非(俗稱“偉哥”的藥品成分)等化學(xué)物質(zhì)，并在產(chǎn)品名稱、標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽上明示或暗示壯陽(yáng)、性保健等功能，隨后有19家企業(yè)被刑偵。

2015年，本準(zhǔn)備借助國(guó)企改革之風(fēng)進(jìn)行“混改”的海南椰島，并未順利進(jìn)行，公司重大資產(chǎn)重組失敗，引入海南建桐為第一大股東暫時(shí)沒(méi)有下文，公司原第二大股東東方財(cái)智及其一致行動(dòng)人已經(jīng)通過(guò)增持，超越國(guó)資公司成為海南椰島的第一大股東等，又遭遇“偉哥門(mén)”，這家有著近80年歷史的國(guó)又股份上市企業(yè)，遲遲未能聚焦主業(yè)壯大保健酒業(yè)務(wù)，半年報(bào)業(yè)績(jī)繼續(xù)下滑……

2015年10月1日，號(hào)稱“史上最嚴(yán)”的新《食品安全法》正式實(shí)施。新《食品安全法》在增加罰款額度，提高處罰力度同時(shí)，特別提及保健食品標(biāo)簽不得涉及防病治療功能，從而引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

除了政策規(guī)范，行業(yè)組織了加強(qiáng)自律建設(shè)的活動(dòng)。

2015年10月28日，中國(guó)保健酒行業(yè)高峰論壇暨健康飲酒中國(guó)行公益活動(dòng)啟動(dòng)儀式在南京舉行。在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)保健酒聯(lián)盟倡導(dǎo)下，勁牌、致中和、五糧液保健酒、海南椰島、杏花村竹葉青酒、冠生園華佗釀酒、古嶺龍集團(tuán)、順德酒廠、養(yǎng)生酒業(yè)、吉林吉春制藥等國(guó)內(nèi)重要保健酒企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人共同發(fā)布《中國(guó)保健酒行業(yè)共同宣言》。

作為酒產(chǎn)業(yè)的一個(gè)細(xì)分行業(yè)，保健酒產(chǎn)品獨(dú)具特性，但當(dāng)前產(chǎn)業(yè)“散、小、亂”的發(fā)展模式無(wú)法適應(yīng)轉(zhuǎn)型需求。近年來(lái)，保健酒行業(yè)雖迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇，但產(chǎn)業(yè)還缺乏標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和有序的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，已是行業(yè)潛在危機(jī)，為了迎接消費(fèi)大時(shí)代，保健酒行業(yè)必須實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展，轉(zhuǎn)型發(fā)展。

下一步，保健酒行業(yè)還應(yīng)該深入研究構(gòu)建保健酒健康理性消費(fèi)文化體系和保健酒消費(fèi)大時(shí)代的文化支撐點(diǎn)，成功解決了這些問(wèn)題，保健酒方可突圍。